Fiskepålegg er et av de sunneste påleggene du kan velge, og en fin måte å få i seg omega-3 og vitamin D på, som mange av oss får litt lite av.
En boks fiskepålegg dekker halvparten av ukas fiskebehov
Kun halvparten av den norske befolkning spiser nok fisk. Vi anbefales å spise 300-450 gram fisk i uken hvorav 200 gram bør være fet fisk. Spiser du fisk til middag 2-3 ganger i uken er du i mål.
De fleste fiskepålegg på boks inneholder minst 100 gram fisk, dette tilsvarer halvparten av mengden fet fisk du bør spise i løpet av en uke.
Sunt med fet fisk
I påleggene brukes laks, makrell og sardiner (brisling). Alle tre er verdifulle kilder til omega-3-fettsyrer, vitamin D, sink, selen og jod.
I den fete fisken ligger mye av fettet i muskulaturen, fileten. Derfor får du i deg en god porsjon omega-3-fettsyrer og vitamin D når du spiser fiskepålegg eller fet fisk til middag.
Næringsinnholdet varierer med fiskeslag
Sammenligner vi dem med hverandre er det sardinen som er det sunneste valget når vi ser på vitamin D-innholdet. Ferske sardiner inneholder nær dobbelt (18,7 µg) så mye vitamin D som laks (10 µg) og hele fire ganger så mye som makrell (6 µg) når vi sammenligner 100 gram vare (basert på gjennomsnittsanalyser fra matvaretabellen.no).
I motsetning til makrell og laks inneholder sardinen hele bein. Det betyr også at sardiner på boks er en god kalsiumkilde.
Tunfisk regnes som en halvfet fisk, og inneholder derfor mindre omega-3 enn sild, laks og makrell.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg fiskepålegg (i boks) av fet fisk som finnes i de største dagligvarekjedene.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, sukker, omega-3 og fisk de inneholder pr 100 gram vare.
Sukker teller kun halvparten, fordi produktene som har tilsatt sukker faktisk ikke inneholder mye sukker. Innholdet av omega-3 har vi latt telle dobbelt, ettersom dette er et viktig næringsstoff som mange får for lite av.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Testresultater
King Oscar, Kippers varmrøkt benfri sildefilet
En av testens vinnere med størst andel fisk og mye omega-3.
TERNINGKAST 6
REMA 1000, Sardiner i rapsolje
En av testens vinnere, bra med fisk og omega-3.
TERNINGKAST 6
Stabbur-Makrell, Peppermakrell i rapsolje
En av testens vinnere med det høyeste innholdet av omega-3.
TERNINGKAST 6
Eldorado, Sardiner brisling i solsikkeolje
En av testens vinnere med høy andel fisk.
TERNINGKAST 6
Ramirez, Portuguese sardines in olive oil with chilli pepper
Bra andel fisk, men mindre omega-3 enn en del av de andre typene.
TERNINGKAST 5
King Oscar, Sardiner i extra virgin olivenolje, 2 lags
Bra andel fisk og omega-3
TERNINGKAST 5
King Oscar, Sardiner i spansk extra virgin olivenolje
Bra andel fisk og omega-3
TERNINGKAST 5
REMA 1000, Sardiner i tomatsaus
Bra andel fisk og omega-3
TERNINGKAST 5
Eldorado, Sardiner brisling i tomatsaus
Bra andel fisk og omega-3
TERNINGKAST 5
King Oscar, Sardiner i saus av solmodne tomater
Bra andel fisk og omega-3
TERNINGKAST 5
Stabbur-Makrell, Filet i tomatsaus
Bra andel fisk og mye omega-3.
TERNINGKAST 5
King Oscar, Sardines in extra virgin olive oil with spicy cracked pepper
Litt mindre fisk og omega-3 enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Stabbur-Laks, Laksepålegg med varmrøkt laks
Grei andel fisk men mindre omega-3 enn en del av de andre typene.
TERNINGKAST 5
King Oscar, Mediterranean style sardiner
Litt mindre fisk enn vinnerne, men bra mengde omega-3.
TERNINGKAST 5
Stabbur-Makrell, Grovhakket filet i tomatsaus
Bra innhold av omega-3, litt mindre fisk enn en del av de andre.
TERNINGKAST 5
Stabbur-Makrell, Grovhakket filet i salsa
Bra innhold av omega-3, litt mindre fisk enn en del av de andre.
TERNINGKAST 5
Stabbur-Makrell, Tomat & basilikum
Bra innhold av omega-3, litt mindre fisk enn en del av de andre.
TERNINGKAST 5
Stabbur-Laks, laksepålegg med biter av varmrøkt laks
Bra innhold av fisk, men mindre omega-3 enn en del av de andre.
TERNINGKAST 4
King Oscar, Sardines in extra virgin olive oil with hot jalapeno peppers
Greit innhold av fisk, men mindre omega-3 enn en del av de andre.
TERNINGKAST 4
Coop, Makrell i tomat
Greit innhold av fisk og omega-3 men mer sukker enn en del av de andre.
TERNINGKAST 4
King Oscar, Skinnfri makrellfilet i saus av solmodne tomater
Mindre fisk enn mange av de andre.
TERNINGKAST 4
King Oscar, Tunfisk med tomat og basilikum
Mindre fisk enn mange av de andre, og lite omega-3 sammenliknet med makrell og sildepåleggene.
TERNINGKAST 4
First Price, Makrellfilet i tomatsaus
Mindre fisk enn mange av de andre.
TERNINGKAST 4
King Oscar, Makrell i tomat
Mindre fisk enn mange av de andre.
TERNINGKAST 4
King Oscar, Tunfisk med thai chili
Mindre fisk enn mange av de andre, og lite omega-3 sammenliknet med makrell og sildepåleggene.
TERNINGKAST 4
Stabbur-Makrell, finhakket makrellfilet i tomatsaus
Mindre fisk enn mange av de andre.
TERNINGKAST 4
Eldorado, makrell i tomat finhakket
Får ikke terning pga manglende info om omega-3
TERNINGKAST -