Gå til mobilutgaven
Tips oss 24 timer i døgnet på 07200!
  • Send SMS eller MMS med bilder til 07200, kodeord TIPS
  • Send epost til 07200@adresseavisen.no
  • Ring 07200 (telefonen er betjent hele døgnet)

Hver måned belønner vi det beste tipset med inntil 10.000 kroner. Alle tips blir vurdert. Du kan også benytte dette skjemaet:

forsiden / Kultur

Fiskerestaurant slaktes av mesterkokk Hellstrøm

  •   TONE FRIDÉN OG AUDUN HOEM H AGEN

Mesterkokk Eyvind Hellstrøm besøkte Trondheim:

Fiskerestaurant slaktes av mesterkokk Hellstrøm

Fiskerestauranten Fru Inger ble regelrett slaktet av Eyvind Hellstrøm. På sine hjemmesider reklamerer restauranten med terningkast seks.
Leses nå:

Energisk humørpille

På sitt beste er Broen akkurat det bandet jeg hadde håpet de skulle bli.

Ola Kvernberg kan få «Filmmusikk-Oscar»

Nominert for musikken til dokumentarfilmen «Opprørske oldemødre».

Intens og nedstrippet Ida

Ida Jenshus er en artist som ikke gjør det lett for verken seg selv eller sitt publikum. Og takk for det.

En trøblete seilas

Tekniske problemer og en værfast bassist på Færøyene ga The Fjords få muligheter til å vise seg fram på årets festival.

Trondheim Calling:

Konsentrert kaos

Diddaboy kaster ikke bort tiden når han kjører i gang bassen på Trondheim Calling.

Trondheim Calling:

Kraftfull debut

Marie Denise er kanskje Trondheim Callings minst rørte artist. Det hindrer likevel ikke artisten fra å bli en av festivalens mest interessante debutanter.

«Den første trondheimsfilmen» fikk applaus under verdenspremieren

– Jeg merket ingen sommerfugler i magen på forhånd, men da lyset i salen senket seg meldte nervene seg. Men det gikk jo bra, smiler Yngvild Sve Flikke fornøyd.

Arrangør advarer mot svindyre Åge-billetter

Billetter til Åges London-konsert selges til 8500 kroner. - Helt vanvittig, sier arrangør.

Paneldebatt: Hvor ble det av rockeklubben?

- Rockeklubben har gått fra å være en kulturell til en sosial opplevelse

Knut Schreiner har klare meninger om den tradisjonelle rockeklubbens fremtid.

Cristina endrer Cáceres

Marqués de Cáceres Crianza, også kjent som Vendimia Seleccionada, har i en årrekke vært blant Polets mestselgende flaskeviner. Nå er den lansert med skrukork.

Rock City drives videre

Styret i Rock City har bestemt at Rock City i 2015 skal drives videre som en prosjektorganisasjon.

Uforglemmelig musikalsk natt i en helsvart katedral

The King’s Consort sto for en uforglemmelig musikalsk natt i en helsvart katedral.

Rytmisk sportsgymnastikk

Hva skjer om du setter noen av byens stødigste jazzmusikere til å lage oppløftende dansemusikk?

Åge Aleksandersen spiller i Royal Albert Hall:

Ooooops, utsolgt på fem minutter

Irritasjonen er stor blant folk som ble avbrutt midt i billettbestillingen til Åge-konserten i London.

Tar pulsen på Pønke-Trøndelag

Fra trygg grunn på Oslo øst tar Christopher Nielsen oss med til de mørkeste og mest forblåste kanter av Nord-Trøndelag.

(Foto: KIM NYGÅRD/FAKSIMILE)

Foto: KIM NYGÅRD/FAKSIMILE

(Foto: IVAR MØLSKNES)

Foto: IVAR MØLSKNES

Relaterte artikler:
Saken oppdateres Last inn siden på nytt

Eier Morten Fjeldsaunet sier at restauranten har fått dette terningkastet av smakspanelet i forbindelse med starten av årets lutefisksesong og at sekseren er basert på gjestenes tilbakemeldinger.



LES OGSÅ: Menn i smekke erobrer byen



I torsdagens episoden av «Hellstrøm rydder opp» får Fru Inger langt unna høyeste terningkast. Mesterkokk Eyvind Hellstrøm raser over blant annet sure kamskjell og farlige blåskjell i restauranten. De ferdiglagede dessertene får også gjennomgå.

TV-ADRESSA: Her slakter Hellstrøm Fru Inger på TV3

LES OGSÅ: Fru Inger knuste Robinson



Fjeldsaunet er skuffet over det han mener er en negativt vinklet episode. Eieren mener at alt det positive har forsvunnet i redigeringen. Han synes også at det ble for mye fokus på en medarbeider som allerede hadde sagt opp jobben. Etter programmet har han fått både negative og positive tilbakemeldinger fra folk.

- Noen sier at programmet er journalistisk dårlig. De blåser opp en ting og gjør det veldig stort, sier han.



SI DIN MENING: Del dine dårlige restaurantopplevelser

- Må tåle såpass

Restauranteieren forteller at gjestene har vært veldig positive til den nye menyen i etterkant av innspillingen som skjedde i september.

- Vi har gjort den til vår egen.



LES OGSÅ: Hellstrøm sløyer fru Inger



Han innrømmer at det ikke er bra for «Fru Inger» å få så negativ oppmerksomhet, men han angrer likevel ikke på at han ble med. Selv tror han ikke at oppmerksomheten vil påvirke besøket negativt og han tar heller ikke tilbakemeldingene personlig.

- Når man stikker hodet fram på denne måten så må man også tåle såpass, sier han selv.





- Ødelegger ikke for Trondheim

Sjef på Credo, Calle Feght, var med i programmet både som mattester sammen med Hellstrøm, og som vininstruktør overfor personalet på Fru Inger. Feght ønsker ikke å uttale seg om maten eller personalbehandlingen på fiskerestauranten, men han tror ikke programmet har ødelagt ryktet til restaurantbyen Trondheim.

- Nei, på ingen måte. Folk ser forskjell på et underholdningsprogram og Trondheim som restaurantby. Det er mye fagfolk i byen, mener Calle Feght.

For eieren er likevel det viktigste å fortsette å sette kunden i fokus. Årsaken til at han meldte på restauranten til dette realityprogrammet var at de ønsket å bli bedre både på mat og service, og det mener han også at de har blitt.

- Å ha hatt besøk av norges beste kokk i restauranten vår har vært veldig fint, mener Fjeldsaunet.

Vis kommentarer
Mer å lese på adressa.no:
Nytt fra Adressa Pluss:

Adresseavisen ønsker en åpen og saklig debatt. Alle innlegg blir kontrollert før publisering. Debatten er åpen kl 07 (08) - 24. Vi forbeholder oss retten til å forkorte, redigere og fjerne innlegg. Ditt fulle navn må enten gå fram av epost-adressen eller oppgis som brukernavn/Facebook-profil. Debattregler

Regler for debatt her på adressa.no:

  • Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å hetse eller trakassere meddebattanter.
  • Banning eller ukvemsord er ikke tillatt.
  • Vi godtar ikke rasisme, trusler eller angrep på personer eller grupper.
  • Oppfordringer til ulovlige handlinger godtas ikke.
  • Adresseavisen har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
  • Skriv kort og hold deg til saken. Vi godtar bare norsk, svensk, dansk eller engelsk tekst.
  • Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt. Du kan sitere korte utdrag av andre tekster eller artikler, men husk kildehenvisning.
  • Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
  • Alle innlegg blir kontrollert før de publiseres på adressa.no.
  • Innlegg med falske profiler blir fjernet.

Innlegg som bryter med våre grunnregler, blir ikke publisert. Vi forbeholder oss retten til å stenge ute debattanter som ikke overholder reglene.

comments powered by Disqus