- Ønsker det beste for alle restauranter

- Det gjorde det også med de fleste, og vi synes det blir best tv om historien ender godt. Det ble lagt ned mye arbeid for «Fru Inger», at det ikke gikk bra for restauranten til slutt synes vi er beklagelig - men vi kan ikke ta ansvar for det, sier Støldal til Adresseavisen. Han understreker at de vil at programmene skal være reelle, derfor prioriteres restauranter som virkelig trenger hjelp, noen er på randen av konkurs - derfor er det ikke en selvfølge at det går bra med alle.

- I kampanjen for å få nye deltakere i «Hellstrøm rydder opp» er det fokusert på hjelpen TV3 gir. Men får deltagerne nok informasjon om hva de risikere?

- Invitasjonsteksten er én ting, det følger mange runder med informasjon, og vi tar oss av deltagerne. Vi i informasjonsavdelingen har hatt masse kontakt også med «Fru Inger» før, under og etter programmet.

- Når i prosessen er det slutt på mulighetene til at restauranten trekker seg fra programmet?

- Dette er såpass kostbare produksjoner at når innspillingen er i gang er det vanskelig å avslutte uten at det foreligger ekstremt gode grunner.

- Tok dere Fjeldsaunets klager alvorlig da han ringte i fortvilelse noen dager før programmet skulle gå på lufta?

- Absolutt, vi gikk gjennom det han anførte, men konkluderte med at programmet ga et sant bilde av tilstanden på «Fru Inger». Han ble tatt alvorlig, sier Glenn Støldal.