Lenge var det ingen som reagerte på den tilsynelatende «uskyldige» nakne kvinnen med det lange håret som er å se på etikettene til Soffocone. Inntil Bibi begynte å fortelle om inspirasjonen og historien bak navnet på vinen. Hør bare her:
«Blowjob»
– Som dere vet er Italia et katolsk land. Og ifølge den katolske tro og lære skal man ikke ha sex før ekteskapet, i sitt eget hus. Det er imidlertid tillatt å ha sex andre steder. Rundt borgen Vincigliata er det en del skog med sypresser, og i mange år har det vært vanlig at unge, forelskede par har parkert bilene sine under disse trærne, mens de har – ja, hatt sex. Så jeg hadde lyst til å hedre denne betydningen som Vincigliata har fått for mange kjærlighetspar i området vårt med en egen vin. Det er det Soffocone del Vincigliata skal være, sier Bibi Graetz.
Og fortsetter:
–Ordet Soffocone er et slanguttrykk som brukes i Firenze-området for det som på godt norsk heter «blowjob». Og når jeg fortalte dette begynte amerikanerne plutselig å tolke etiketten på en helt ny måte. Derfor måtte jeg faktisk gå inn å endre på kunstverket mitt, for at vinen skulle kunne bli solgt i USA, forteller Bibi Graetz, både litt hoderystende og litt smilende. Han ser dette mest som en humoristisk greie, og som den spøkefuglen han selv er, så liker han det egentlig også.
Norsk-italiener
Bibi Graetz er sønn av norske Sunniva Rasmussen og israelske Gidon Graetz. Familien har bodd på 1300-tallsborgen Vincigliata i Toscana i mange tiår, men både far, mor og barna har vært mer opptatt av kunst enn vin, selv om vinmarkene ligger tett inntil slottet. Men på slutten av 1990-tallet gikk leiekontraktene på vinmarkene ut, og familien måtte ta stilling til hva de skulle gjøre videre.
Maler etiketter
Det var da Bibi bestemte seg for at han ville lage vin. Hans første årgang kom på markedet i år 2000 og ble en umiddelbar suksess. Senere har det amerikanske vinmagasinet Wine Spectator i 2008 kåret hans Testamatta 2006 til verdens beste vin. Mens Colore 2005 er nevnt som Italias dyreste vin, til den nette sum av 4575 kroner pr. flaske. Her i Norge er hans langt rimeligere Casamatta (kr. 99,90) blitt en storsuksess på Vinmonopolet etter lanseringen i mai i år. Ikke rart arbeidet med vin har tatt over for kunsten for Bibi Graetz. Riktignok maler han ennå, men utstillingene er begrenset til hans egne vinetiketter.
Navnene på vinene til Bibi Graetz bekrefter at han er en litt annerledes vinskaper: Testamatta betyr nemlig «gal i hodet», Casamatta betyr «galehus» og Grilli del Testamatta betyr «griller i det gale hodet» osv. Men etikettene han lager til vinene sine utmerker seg også. Først og fremst gjennom sin farveprakt, men når det gjelder vinen Soffocone del Vincigliata er det hvordan man tolker etiketten som er blitt problemet.
Usensurert i Norge
Soffocone di Vincigliata 2007 er på markedet i Norge, med usensurert etikett. Dette er en såkalt IGT-vin (Indicazione geografica tipica), laget på druene Sangiovese, Cannaiolo og Colorino. Druene er fra de nærmeste vinmarkene til Vincigliata-borgen, og er spesielt utvalgt til nettopp denne vinen. Bibi gjærer druemosten i åpne barriques (eikefat), og vinen får 18 måneder i kjelleren før den flasketappes. Produksjonen er begrenset, i tillegg lages den kun i de beste årganger. Etter å ha smakt hele porteføljen til Bibi Graetz tør jeg mene at dette kanskje er det beste kjøpet av alle hans viner.
For å fullføre historien om Bibi Graetz så kan vi ta med at han har styrket den norske familielinken gjennom ekteskap med norske Benedicte som tilfeldigvis kom forbi Vincigliata som interrailer for tolv år siden. Sammen har de fått tre barn, den siste i mai i år. Siden det er vinter kan vi også ta med at Bibi så ofte han kan tar en tur til leiligheten sin i Oslo for å gå langrenn i Nordmarka. Han ble kanskje ikke født med ski på beina i Italia, men jammen er han fått helt langrennsdilla som voksen.
