Trondheimsgutten Hans Kristian Larsen har kokkelert for Michael Jackson og Hugh Hefner.
Endret: 08.04.2010 kl. 21:47
Michael Jackson, Playboy-mansion, Sarah Ferguson, Black Eyed Peas og Dr. Phil. Det engelske kongehuset på Buckingham Palace, det spanske og de norske kongelige har også fått besøk. Trondheimsmannen Hans-Kristian Larsen har kokkelert seg inn på kjøkkenet til flere store navn. Nå kan det bli tv-show av kokkegruppen Flying Culinary Circus-gutta.
- Planen er at kameraene skal følge oss på jobb. Vi har skaffet oss et enormt nettverk, så vi kan komme oss inn kjøkkeninngangen til en del spennende miljøer, sier Larsen til adressa.no.
Han vil ikke avsløre hva slags tv-stasjon det er snakk om, men sier at planene blir mer konkrete i løpet av sommeren.
- Vi skal også opptre på flere talkshows i nærmeste framtid, men vi vil ikke si hvem ennå. Men det er noen av de store, sier Larsen.
- Har bare ballet på seg
Han er en av fire syngende og dansende kokker som til sammen utgjør Flying Culinary Circus. Trond Svendgård, Hans Kristian Larsen, Mathias Spieler Bugge og Tor Jørgen Kramprud Arnesen forente krefter og skapte et show som etter hvert ble svært kjent.
- Vi har nok hatt stor nytte av jungeltelegrafen. Vi startet opp i 2005 på åpningen av Peer Gynt i Central Park i New York. Etter den opptreden ringte en kompis fra Los Angeles og siden har det bare ballet på seg, og vi har fått nye oppdrag, sier Larsen til adressa.no.
Synger og danser
Larsen er kokkelagets ekspert på kjøtt. Han er både utdannet kokk og slakter. Etter utdannelsen og førstegangstjenesten reiste han rundt omkring i verden i tre år, og jobbet for flere restauranter. Blant annet har han jobbet for restauranten til Kevin Costner i Santa Barbara. Her hjemme har han jobbet hos Hellstrøm på Bagatelle, før han og hans tre kolleger startet opp Flying Culinary Circus.
Nå reiser de fire kokkene verden rundt og kokkelerer på store show og hos celebre gjester.
- Målet er at vi skal gi gjestene noe mer enn bare en middag. Vi både synger og danser. Litt er nok øvd inn på forhånd, for kokker er vel ikke kjent for å være så flink til å danse, sier Larsen.
Hoppet i fallskjerm
Men dans og sang er langt fra det mest spennende guttene kan tilby. Bare hør på dette:
- En gang kom de til et show i fallskjerm, og begynte å lage maten rett etter landing.
- En gang lagde de iskrem av flytende nitrogen og fersk frukt, rett foran øynene til den norske kongefamilien.
- Dukket opp rett fra havet og preparerte levende kamskjell.
- Flamberte mat med en enorm asfaltbrenner, og satte fyr på en kokk.
- Vi går ut blant gjestene og har det moro selv, og det smitter nok over på gjestene våre. VI bruker humor og er utadvendt, og det synes folk er gøy, sier Larsen.
Nå venter en turne i USA, hvor de blant annet skal opptre for 250 000 personer på et militært flyshow i Los Angele, og en AHA-konsert.
