Gå til mobilutgaven
forsiden / Nyttig / Vin

Norsk kunsteventyr på flaske i Toscana

Norsk kunsteventyr på flaske i Toscana

Hans mor var hovedperson i ett av programmene i NRKs serie Eventyrlige nordmenn. Selv lager Bibi Graetz (bildet) malerier og viner som er minst like eventyrlige.
Leses nå:

Store endringer i Solera

Solera-gruppen, med importselskaper som Engelstad og Stenberg og Blom i porteføljen, gjør store endringer i ledelsen.

On Topf of the world

Weingut Johann Topf er blant vinprodusentene som utgjør en forskjell når Østerrike fortsetter klatringen mot vintoppen.

Nordmannen som er best i verden

Her er noe så sjeldent som en nordmann som har ord på seg for å lage verdens beste drikke: Jan Pettersen hanker inn 100-poengere både for sine sherryer og sine brandyer.

Norges beste rosé er tysk

Juryen har talt: Leitz Pinot Noir Rosé 2015 er den beste rosévinen du får kjøpt på Vinmonopolet. Tyskland slo knock out på Frankrike og Italia i årets store rosévin-test.

Året var 1975, og rosévin var ennå ikke populært i Trøndelag

Mangfoldig sommerslipp av rosévin, er en ganske ny foreteelse. I 1975 var det Eau De Vie, Kalinka og Brandy Spesial som toppet polsalget her i byen.

Et navn å merke seg i Burgund

I Burgund skal man vite hvem som eier vinhuset og hvilke vinmarker de har for å finne de beste vinene. Ett «hot» navn er Nicolas Potel.

Marilisas nye hjertebarn

For Marilisa Allegrini var det ikke nok å være «dronningen» i Veneto. Nå lager hun kongeviner i Toscana.

Sommerfriskt i glasset

New Zealand er i ferd med å bli Norges nye hvitvins-favoritt. Siden 2008 har salget av sauvignon blanc-viner fra NZ økt med 515 prosent! Nå kommer enda flere godbiter.

Andre bobler fra Bibi Graetz

Norsk-italienske Bibi Graetz leverer strålende røde Chianti-viner i flere prisklasser. Nå lanserer han Bollamatta, en musserende rosé.

(Foto: Privat)

Foto: Privat

Saken oppdateres Last inn siden på nytt

Bibi Graetz er kunstmaleren og gladgutten som ved siden av å male rare, flotte, varme, farvesterke oljemalerier, sto bak Toscanas høyest premierte vin i 2008 (Testamatta i årgang 2006 som ble tildelt 98 poeng i bladet Wine Spectator).

Elsker langrenn

Han er også norsk-italieneren som har tilhold i en 1300-tallsborg i Fiesole (Firenze) med vollgrav og rustninger og mer til, full pakke av gammel historie altså, og som lager en kanonvin fra egne vinmarker i Fiesole og fra utvalgte vinmarker i «hele» Toscana.

Bibi har dessuten langrennsdilla, med ski stående parat i gangen på sin toromsleilighet på Adamsstuen i Oslo. Til historien hører det også at han har norsk kone og rar aksent, familiehytte i Mandal – og at han lørdag lanserer sin Casamatta Rosso 2007 med egen, nymalt etikett til 99 kroner i basisutvalget på Vinmonopolet. Undertegnede ga den terning seks i Vinguiden for mars.

Mor Sunniva er opprinnelig fra Asker, og det ga noen barneår på Hvalstrand for Bibi, men ellers vokste han opp i 1300-tallsborgen Vincigliata i Fiesole. I en familie full av kunstnere (både hans italienske far og hans norske mor er utøvende kunstnere) ble Bibi utdannet maler ved kunstakademiet i Firenze (Academia dell’Arte), og dermed skulle man tro at kursen var staket ut.

Men nei, i ung alder ble han mer interessert i vinrankene rundt slottet enn paletten, og på slutten av 90-tallet var han plutselig operativ vinprodusent. Første årgang av Testamatta kom i 2000. Han maler ennå, men utstillingene er begrenset til hans egne vinetiketter.

Italiensk uttrykk

Bibi er ifølge nære venner en 100 prosent positiv eksentriker – og litt gal. Det siste kommer også til uttrykk i vinene, både i innhold, design – og navn («Testamatta» betyr «gal i hodet», «Casamatta» betyr «galehus», «Grilli del Testamatta» betyr «griller i det gale hodet» osv).

Vinene hans har et unikt italiensk uttrykk, på tross av at de alle er «supertoscanere», noe som tradisjonelt bl.a. tilsier bruk av internasjonale druer. Men Bibi lager vin kun på italienske druer – primært Sangiovese pluss noe Cannaiolo og Colorino, og er roligere på fatbruken enn de fleste.

De første vinene fra Bibi Graetz ble introdusert i bestillingslisten på Vinmonopolet i september i fjor (Casamatta Rosso, Testamatta, Grilli del Testamatta). Og ikke minst altså Casamatta Rosso 2007 som i dag lanseres i marsslippet på basislisten, med kunstneretikett og pris redusert fra 139 til 99 kroner.

De som så TV-programmet med mamma Sunniva, så at Bibi og vinene kjapt ble det sentrale tema for NRKs utsendte team. For Bibis egen del er livet et eventyr hver dag. Han ler ofte og godt av at han som norsk-italiensk kunstner og selvlært vinskaper har internasjonal stjernestatus som vinprodusent.

Norsk kone

Men egentlig er dette Bibi i et nøtteskall – en tilbakelent, bohemaktig type med en fullstendig avslappet tilnærming til livet. I dag berømt og anerkjent produsent av noen av Italias friskeste og kuleste tilskudd på kvalitetsvinstammen – men han bryter konvensjoner absolutt hele tiden, bevisst og med en humoristisk innfallsvinkel. Ellers nyter han dagene med sin norske kone Benedicte og barna (nummer tre er ventet i mai) i Firenze.¿¿

Vis debatt
Mer å lese på adressa.no:
Nytt fra Adressa Pluss:

Adresseavisen ønsker en åpen og saklig debatt. Alle innlegg blir kontrollert før publisering. Debatten er åpen kl 07 (08) - 24. Vi forbeholder oss retten til å forkorte, redigere og fjerne innlegg. Ditt fulle navn må enten gå fram av epost-adressen eller oppgis som brukernavn/Facebook-profil. Debattregler

Regler for debatt her på adressa.no:

  • Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å hetse eller trakassere meddebattanter.
  • Banning eller ukvemsord er ikke tillatt.
  • Vi godtar ikke rasisme, trusler eller angrep på personer eller grupper.
  • Oppfordringer til ulovlige handlinger godtas ikke.
  • Adresseavisen har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
  • Skriv kort og hold deg til saken. Vi godtar bare norsk, svensk, dansk eller engelsk tekst.
  • Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt. Du kan sitere korte utdrag av andre tekster eller artikler, men husk kildehenvisning.
  • Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
  • Alle innlegg blir kontrollert før de publiseres på adressa.no.
  • Innlegg med falske profiler blir fjernet.

Innlegg som bryter med våre grunnregler, blir ikke publisert. Vi forbeholder oss retten til å stenge ute debattanter som ikke overholder reglene.

comments powered by Disqus