Gå til mobilutgaven
Tips oss 24 timer i døgnet på 07200!
  • Send SMS til 07200, kodeord TIPS
  • Send epost til 07200@adresseavisen.no
  • Ring 07200 (telefonen er betjent hele døgnet)

Hver måned belønner vi det beste tipset med inntil 10.000 kroner. Alle tips blir vurdert. Du kan også benytte dette skjemaet:

forsiden / Nyttig / Vin

Norsk kunsteventyr på flaske i Toscana

Norsk kunsteventyr på flaske i Toscana

Hans mor var hovedperson i ett av programmene i NRKs serie Eventyrlige nordmenn. Selv lager Bibi Graetz (bildet) malerier og viner som er minst like eventyrlige.
Leses nå:

Suksessen sitter i detaljene

Han er en djevel på detaljer, Luca Roagna. Slikt blir det enestående viner av.

Gjemte perler fra Priorat

Du tror det ikke før du får se det! I Priorat lager man vin fra druer dyrket der ingen kunne tro at det var mulig å gjøre innhøsting.

20 Piemonte-produsenter til VinPuls-messe

VinPuls samarbeider med produsentsammenslutningen Conzorsio I Vini del Piemonte om den store vinmønstringen Barlo & Friends tirsdag 16.februar.

Første trønderske akevitt på 116 år

Svein Berfjord ved Inderøy Brenneri har nå tappet de første 800 flaskene av den første akevitten produsert i Trøndelag på 116 år. Navnet er «Inderøy Aquavit No. 1 Single Cask».

Supersøt godbit fra Osborne

I noen spanske vinfamilier slipper du ikke til om du ikke er overkvalifisert. Derfor er Rocio Osborne eneste kvinnelige familiemedlem i konsernledelsen for vingiganten Osborne.

Villmannen fra Andalucía

Noen av de mest spennende vinene i januarslippet på Vinmonopolet kommer fra vinmarker ved foten av Sierra Nevada, Spanias høyeste punkt på fastlandet.

Pol-suksess for norske bryggerier

Av polets 200 bestselgere i 2015 var 115 norske øl. På de neste plassene kom tre av Europas store ølnasjoner: Belgia (18 øl), Tyskland (12 øl) og Danmark (8 øl).

Lanserer ny Lysholm-akevitt

Brennevinsprodusenten Arcus har lansert en ny Lysholm-akevitt, Lysholm No. 52. Den skal være spesielt velegnet til akevittdrinker.

Gathe overtar i Vinarius

Jørn H. Abrahamsen gir seg som sjef i Vinarius og selger seg ut av Vinestor-gruppen.

Polet på lavgir inn i 2016

Januarslippet på Vinmonopolet er blant de minst interessante på lenge, og det er ingen god nyhet for et utsatt monopol som i fjor tapte omsetning for første gang siden 1992.

(Foto: Privat)

Foto: Privat

Saken oppdateres Last inn siden på nytt

Bibi Graetz er kunstmaleren og gladgutten som ved siden av å male rare, flotte, varme, farvesterke oljemalerier, sto bak Toscanas høyest premierte vin i 2008 (Testamatta i årgang 2006 som ble tildelt 98 poeng i bladet Wine Spectator).

Elsker langrenn

Han er også norsk-italieneren som har tilhold i en 1300-tallsborg i Fiesole (Firenze) med vollgrav og rustninger og mer til, full pakke av gammel historie altså, og som lager en kanonvin fra egne vinmarker i Fiesole og fra utvalgte vinmarker i «hele» Toscana.

Bibi har dessuten langrennsdilla, med ski stående parat i gangen på sin toromsleilighet på Adamsstuen i Oslo. Til historien hører det også at han har norsk kone og rar aksent, familiehytte i Mandal – og at han lørdag lanserer sin Casamatta Rosso 2007 med egen, nymalt etikett til 99 kroner i basisutvalget på Vinmonopolet. Undertegnede ga den terning seks i Vinguiden for mars.

Mor Sunniva er opprinnelig fra Asker, og det ga noen barneår på Hvalstrand for Bibi, men ellers vokste han opp i 1300-tallsborgen Vincigliata i Fiesole. I en familie full av kunstnere (både hans italienske far og hans norske mor er utøvende kunstnere) ble Bibi utdannet maler ved kunstakademiet i Firenze (Academia dell’Arte), og dermed skulle man tro at kursen var staket ut.

Men nei, i ung alder ble han mer interessert i vinrankene rundt slottet enn paletten, og på slutten av 90-tallet var han plutselig operativ vinprodusent. Første årgang av Testamatta kom i 2000. Han maler ennå, men utstillingene er begrenset til hans egne vinetiketter.

Italiensk uttrykk

Bibi er ifølge nære venner en 100 prosent positiv eksentriker – og litt gal. Det siste kommer også til uttrykk i vinene, både i innhold, design – og navn («Testamatta» betyr «gal i hodet», «Casamatta» betyr «galehus», «Grilli del Testamatta» betyr «griller i det gale hodet» osv).

Vinene hans har et unikt italiensk uttrykk, på tross av at de alle er «supertoscanere», noe som tradisjonelt bl.a. tilsier bruk av internasjonale druer. Men Bibi lager vin kun på italienske druer – primært Sangiovese pluss noe Cannaiolo og Colorino, og er roligere på fatbruken enn de fleste.

De første vinene fra Bibi Graetz ble introdusert i bestillingslisten på Vinmonopolet i september i fjor (Casamatta Rosso, Testamatta, Grilli del Testamatta). Og ikke minst altså Casamatta Rosso 2007 som i dag lanseres i marsslippet på basislisten, med kunstneretikett og pris redusert fra 139 til 99 kroner.

De som så TV-programmet med mamma Sunniva, så at Bibi og vinene kjapt ble det sentrale tema for NRKs utsendte team. For Bibis egen del er livet et eventyr hver dag. Han ler ofte og godt av at han som norsk-italiensk kunstner og selvlært vinskaper har internasjonal stjernestatus som vinprodusent.

Norsk kone

Men egentlig er dette Bibi i et nøtteskall – en tilbakelent, bohemaktig type med en fullstendig avslappet tilnærming til livet. I dag berømt og anerkjent produsent av noen av Italias friskeste og kuleste tilskudd på kvalitetsvinstammen – men han bryter konvensjoner absolutt hele tiden, bevisst og med en humoristisk innfallsvinkel. Ellers nyter han dagene med sin norske kone Benedicte og barna (nummer tre er ventet i mai) i Firenze.¿¿

Vis debatt
Mer å lese på adressa.no:
Nytt fra Adressa Pluss:

Adresseavisen ønsker en åpen og saklig debatt. Alle innlegg blir kontrollert før publisering. Debatten er åpen kl 07 (08) - 24. Vi forbeholder oss retten til å forkorte, redigere og fjerne innlegg. Ditt fulle navn må enten gå fram av epost-adressen eller oppgis som brukernavn/Facebook-profil. Debattregler

Regler for debatt her på adressa.no:

  • Diskuter sak, ikke person. Det er ikke tillatt å hetse eller trakassere meddebattanter.
  • Banning eller ukvemsord er ikke tillatt.
  • Vi godtar ikke rasisme, trusler eller angrep på personer eller grupper.
  • Oppfordringer til ulovlige handlinger godtas ikke.
  • Adresseavisen har redaktøransvar for alt som publiseres, men du er også personlig ansvarlig for innholdet i innlegget.
  • Skriv kort og hold deg til saken. Vi godtar bare norsk, svensk, dansk eller engelsk tekst.
  • Publisering av opphavsrettsbeskyttet materiale er ikke tillatt. Du kan sitere korte utdrag av andre tekster eller artikler, men husk kildehenvisning.
  • Det er ikke tillatt å legge inn lenker i teksten.
  • Alle innlegg blir kontrollert før de publiseres på adressa.no.
  • Innlegg med falske profiler blir fjernet.

Innlegg som bryter med våre grunnregler, blir ikke publisert. Vi forbeholder oss retten til å stenge ute debattanter som ikke overholder reglene.

comments powered by Disqus