Gå til mobilutgaven
Tips oss 24 timer i døgnet på 07200!
  • Send SMS eller MMS med bilder til 07200, kodeord TIPS
  • Send epost til 07200@adresseavisen.no
  • Ring 07200 (telefonen er betjent hele døgnet)

Hver måned belønner vi det beste tipset med inntil 10.000 kroner. Alle tips blir vurdert. Du kan også benytte dette skjemaet:

forsiden / Nyttig / Vin

Norsk kunsteventyr på flaske i Toscana

Norsk kunsteventyr på flaske i Toscana

Hans mor var hovedperson i ett av programmene i NRKs serie Eventyrlige nordmenn. Selv lager Bibi Graetz (bildet) malerier og viner som er minst like eventyrlige.

Presidentens lidenskap

USA-president Thomas Jefferson falt pladask for vin fra Gattinara da han besøkte Piemonte i 1787. Nå hedrer det norskeide vinhuset Nervi Jefferson med en rød musserende nebbiolo.

Premiert dRamm i London

Komiker og skuespiller Morten Ramm gjør suksess også på brennevinsmarkedet. Hans lakris og chili-likør fikk nylig bronse i International Wine & Spirits Competition i London.

Utsolgt tysk mestermøte i VinPuls

Onsdag 10.september blir det tysk mestermøte på VinPuls-kvelden. Da møter winemaker Oliver Haag fra Weingut Fritz Haag i Mosel Lars Lander fra Weingut Philipp Kuhn i Pfalz til duell. Alle billettene til smakingen er nå solgt.

Chianti-viner med historie

Det er tid for å trekke innendørs. Da er et glass god Chianti ikke å forakte!

Viner for studentbudsjettet

Norske studenter har mindre å rutte med enn noen gang, melder nyhetsmedia. Her er tips for hvordan studentbudsjettet likevel kan gi plass til vininnkjøp.

Osteviner som smaker

Årets trønderske matfestival viste oss at det finnes mye spennende og god lokal ost der ute. De fortjener naturligvis at du følger opp med riktig vin i glasset.

Tysk gull til Austmann

Den nystartede trondhjemske mikrobryggeriet Austmann har hentet hjem gull i sin første internasjonale konkurranse.

Spanskekongen valgte Izadi

Fullklaff for Antón-familien og vinhusene til Grupo Izadi da den nye spanskekongen ble innsatt. Alle tre vinene som ble servert kom nemlig derfra.

Medalje til Bache-Gabrielsen

Bache-Gabrielsen Hors d’Age har vunnet «Outstanding Gold Medal» i den Internasjonale Vin- og brennevins konkurransen (IWSC) i London 2014.

Verdens beste bartender kåret

Den norske bartenderen Jesper Høst nådde ikke opp i medaljestriden, men gjorde seg fordelaktig bemerket under World Class-finalen 2014 i Storbritannina

(Foto: Privat)

Foto: Privat

Saken oppdateres Last inn siden på nytt

Bibi Graetz er kunstmaleren og gladgutten som ved siden av å male rare, flotte, varme, farvesterke oljemalerier, sto bak Toscanas høyest premierte vin i 2008 (Testamatta i årgang 2006 som ble tildelt 98 poeng i bladet Wine Spectator).

Elsker langrenn

Han er også norsk-italieneren som har tilhold i en 1300-tallsborg i Fiesole (Firenze) med vollgrav og rustninger og mer til, full pakke av gammel historie altså, og som lager en kanonvin fra egne vinmarker i Fiesole og fra utvalgte vinmarker i «hele» Toscana.

Bibi har dessuten langrennsdilla, med ski stående parat i gangen på sin toromsleilighet på Adamsstuen i Oslo. Til historien hører det også at han har norsk kone og rar aksent, familiehytte i Mandal – og at han lørdag lanserer sin Casamatta Rosso 2007 med egen, nymalt etikett til 99 kroner i basisutvalget på Vinmonopolet. Undertegnede ga den terning seks i Vinguiden for mars.

Mor Sunniva er opprinnelig fra Asker, og det ga noen barneår på Hvalstrand for Bibi, men ellers vokste han opp i 1300-tallsborgen Vincigliata i Fiesole. I en familie full av kunstnere (både hans italienske far og hans norske mor er utøvende kunstnere) ble Bibi utdannet maler ved kunstakademiet i Firenze (Academia dell’Arte), og dermed skulle man tro at kursen var staket ut.

Men nei, i ung alder ble han mer interessert i vinrankene rundt slottet enn paletten, og på slutten av 90-tallet var han plutselig operativ vinprodusent. Første årgang av Testamatta kom i 2000. Han maler ennå, men utstillingene er begrenset til hans egne vinetiketter.

Italiensk uttrykk

Bibi er ifølge nære venner en 100 prosent positiv eksentriker – og litt gal. Det siste kommer også til uttrykk i vinene, både i innhold, design – og navn («Testamatta» betyr «gal i hodet», «Casamatta» betyr «galehus», «Grilli del Testamatta» betyr «griller i det gale hodet» osv).

Vinene hans har et unikt italiensk uttrykk, på tross av at de alle er «supertoscanere», noe som tradisjonelt bl.a. tilsier bruk av internasjonale druer. Men Bibi lager vin kun på italienske druer – primært Sangiovese pluss noe Cannaiolo og Colorino, og er roligere på fatbruken enn de fleste.

De første vinene fra Bibi Graetz ble introdusert i bestillingslisten på Vinmonopolet i september i fjor (Casamatta Rosso, Testamatta, Grilli del Testamatta). Og ikke minst altså Casamatta Rosso 2007 som i dag lanseres i marsslippet på basislisten, med kunstneretikett og pris redusert fra 139 til 99 kroner.

De som så TV-programmet med mamma Sunniva, så at Bibi og vinene kjapt ble det sentrale tema for NRKs utsendte team. For Bibis egen del er livet et eventyr hver dag. Han ler ofte og godt av at han som norsk-italiensk kunstner og selvlært vinskaper har internasjonal stjernestatus som vinprodusent.

Norsk kone

Men egentlig er dette Bibi i et nøtteskall – en tilbakelent, bohemaktig type med en fullstendig avslappet tilnærming til livet. I dag berømt og anerkjent produsent av noen av Italias friskeste og kuleste tilskudd på kvalitetsvinstammen – men han bryter konvensjoner absolutt hele tiden, bevisst og med en humoristisk innfallsvinkel. Ellers nyter han dagene med sin norske kone Benedicte og barna (nummer tre er ventet i mai) i Firenze.¿¿

Vis kommentarer

Adresseavisen ønsker en åpen og saklig debatt. Alle innlegg blir kontrollert før publisering. Debatten er åpen kl 07 (08) - 24. Vi forbeholder oss retten til å forkorte, redigere og fjerne innlegg. Ditt fulle navn må enten gå fram av epost-adressen eller oppgis som brukernavn/Facebook-profil. Debattregler

Disqus