Gå til mobilutgaven
forsiden / Nyttig / Vin

Ikke på ville veier

Ikke på ville veier

Vinmonopolet har valgt «Europa utenfor allfarvei» som tema for nyhetslanseringen i september. Det betyr mange uvanlige viner, men Polet er likevel ikke på ville veier. Se omtale av alle de nye vinene her.
Siste nytt
torsdag 01.12 2016
12:36
fredag 25.11 2016
11:08
tirsdag 15.11 2016
12:38
fredag 11.11 2016
09:31
09:10
Leses nå:

Saken oppdateres.

Mange vil nok mene at dette er viner for de spesielt interesserte. Og det har de helt rett i. «Oransjeviner» (hvitviner laget som rødviner, dvs. gjæret uten at drueskallet er silt bort fra druemosten) er helt klart ikke for nybegynneren, det er heller ikke hvite viner laget på obskure, lokale druer (som f. eks. Ribolla Gialla og Timorasso fra Nord-Italia).

Grattis, Polet!

Men når vi ser at importørene også ved dette nyhetsslippet lanserer et 50-talls nye bag-viner og en rekke andre billige alternativer, må noen passe på at mangfoldet får leve.

Jeg vil derfor berømme Vinmonopolet for denne satsningen, selv om ikke en gang en vinfreak som undertegnede vil storme ut og kjøpe alle de nye særegenhetene som nå lanseres. Men muligheten er der, og denne satsningen går altså ikke på bekostning av folkevinene.

–Vi har over tid sett at spesielle produkter ikke har fått nok oppmerksomhet, vi har rett og slett hatt problemer med å selge dem inn til publikum. Derfor ville vi denne gangen samle flere slike viner under samme paraply. Ikke for at de nødvendigvis passer sammen fysisk eller geografisk, mer på grunn av måten de lages på, sier produktsjef Terje Meling i Vinmonopolet om septemberfokuset.

Sjokket produsentene

Tre såkalte «oransjeviner» er helt klart de mest spesielle nye vinene. Selv produsentene ble bortimot sjokkert da Vinmonopolet etterspurte slike varer. 40 prøver ble levert inn til vurdering, tre av disse ble valgt for lansering.

–Dette er helt klart vin for de meget vininteresserte. Vin laget på gamle vinstokker med lavavkastning, enten økologisk eller biodynamisk og med lite bruk av svovel. Noen av de nye hvite er intense, dype, komplekse viner med tanniner. Vi må forklare godt for publikum hva dette er. Men de er matvennlige, mener Meling og nevner bacalao, risotto og feit mat som bruksområder.

Mangfold og bredde

Han mener at Vinmonopolet har et ansvar for å vise frem for sitt publikum hva som faktisk foregår i vinverdenen, og gjennom det speile det mangfold og den bredden som finnes. «Oransjeviner» var for øvrig vanlig i Italia for 50-60 år siden, men tapte etter hvert for de nye, teknisk korrekte og friske hvitvinene.

82 nyheter lanseres i basisutvalget 5.september. I bestillingslisten kommer det 372 nyheter. Røde tyske og østerrikske viner, hvitvin fra Santorini og fra baskerland er blant nykommerne.

comments powered by Disqus
Fikk du med deg disse?
r