Laura Catena fulgte sin egen overbevisning og utdannet seg til lege i California fremfor å studere ønologi. Hjemme i Argentina er hun nå Doktor Malbec.
Endret: 17.02.2012 kl. 13:42
Jeg tror det er denne viljen til alltid å lære nye ting, til det å aldri akseptere noe «fordi det er slik det har vært før», til det å stille gode spørsmål, som har gjort at han et blitt den ledestjernen han har vært for vinbransjen i Argentina
Laura Catena om sin far Nicolás Catena
Når du er datter av Argentinas mest berømte vinskaper, Nicolás Catena, og arving til ett av de største vinfirmaene i hjemlandet ditt, skal det styrke til for å si at man heller vil flytte til USA for bli til lege.
Bor i California
Laura Catena tok valget, møtte sin «drømmeprins» i amerikaneren Daniel McDermot og bosatte seg derfor i San Fransisco. Likevel er hun blitt en av drivkreftene i utviklingen av argentinsk kvalitetsvin.
I dag er Laura Catena trebarnsmor og lege ved et akuttmottak i San Fransisco. Tross dettel får hun tid til å skrive bøker om Argentina som vinland, lage sin egen vinserie og være involvert i det meste som skjer på vinfronten i familiefirmaet Catena Zapata hjemme i Mendoza. Lege i California er hun når det er stille i vinkjelleren.
Forelsket i malbec
Faren Nicolás Catena sies å ha vært like betydningsfull for Argentina og vin som Robert Mondavi har vært for California og USA og Angelo Gaia for Piemonte og Italia. Hans internasjonale anerkjennelse ble kronet med kåringen «Man of the year» i det engelske vinmagasinet Decanter i 2009. Hovedårsaken var hans lidenskapelige arbeid med å utvikle den opprinnelige sørfranske druen malbec til å bli Argentinas nasjonaldrue. For Nicolas er malbec blitt et slags kjærlighetsforhold.
Laura Catena beskriver sin far som en intellektuell, søkende, nysgjerring mann med store drømmer og en pasjon for vin som gjorde at han aldri ville gi seg i jakten på enda bedre produkter. Under studietiden hennes lyttet han med stor interesse til innspill fra Laura om bl.a. molekylær biologi som hun studerte.
-Jeg visste lite om vin, annet enn det som lå i blodet etter å ha vokst opp i vinkjelleren og ute i vinmarkene. Likevel diskuterte min far vin med meg som om jeg hadde ønologiutdannelse. Jeg tror det er denne viljen til alltid å lære nye ting, til det å aldri akseptere noe «fordi det er slik det har vært før», til det å stille gode spørsmål, som har gjort at han et blitt den ledestjernen han har vært for vinbransjen i Argentina, sier Laura.
110 år i 2012
Nå er det hun som stiller spørsmålene, som utfordrer oppfatningene, som forsøker å gå nye veier. Men hele tiden med farens resultater i bakhodet. Og med det samme ønsket om å utvikle argentinsk vin, spesielt røde viner på malbec-druen, til nye høyder som det Nicolás Catena har stått for.
Vinhuset Catena Zapata feirer forøvrig sitt 110-årsjubileum i 2012. Det var i 1902 det hele startet i Mendoza, med immigranten Nicola Catena som fire år tidligere hadde dratt fra Italia for å finne det forjettede land. Laura er fjerde generasjon, sammen med sine søsken Ernesto og Adriano. De har valgt å studere design og spansk historie, så det er bra at doktor Laura prioriterer både pasienter og vin.
