Gå til mobilutgaven
Tips oss 24 timer i døgnet på 07200!
  • Send SMS eller MMS med bilder til 07200, kodeord TIPS
  • Send epost til 07200@adresseavisen.no
  • Ring 07200 (telefonen er betjent hele døgnet)

Hver måned belønner vi det beste tipset med inntil 10.000 kroner. Alle tips blir vurdert. Du kan også benytte dette skjemaet:

Januar 2015

Polet ser til USA, Burgund og Corbieres

Vinåret 2015 starter med et middels stort januarslipp i basisutvalget, rundt 50-55 viner. For noen vil det være like spennende med såkalt "håndverksbrennevin", blant annet vodka og gin. I tillegg kommer det igjen gode sterkøl, både norske og utenlandske. For vininteresserte er det hyggelig å rapportere om noen svært gode amerikanske zinfandel-viner, laget på druer fra gamle vinstokker. Totalt er det 73 nyheter i basisutvalget. I bestillingsutvalget kommer det 649 nye produkter.

Salgsstart: 9.januar 2015

Vinene er vurdert av Ulf Dalheim

Rødvin

Viña Elias Mora Toro 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra Spania, Toro
kr 119,90
Svært prisgunstig, flott Toro-vin å Tinta de Toro (tempranillo). Tett, rød og mørk bærfrukt, innslag av sorte plommer, solbær, blomster, lakris sjokolade, kaffe, røyk og fat (6 måneder på nye fat).
Passer til: Grillet og marinert kjøtt, småvilt og fugl.
Baltasar Garnacha Vinas Viejas 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra Spania, Calatayud
kr 134,90
Konsentrert, flott vin, uten det vanlige grønne preget av garnacha. Kjølig stil, bjørnebær og plommer, pepper, krydder, lakris og fat.
Passer til: Rødt kjøtt, lam og grillmat, Kosevin.
The Invisible Man 2011
Terningkast 6
Rødvin
fra Spania, Rioja
kr 154,90
Moderne laget Rioja. Flott fruktighet, preg av mørke bær, lakris, smørbukkarameller, fat. Morsom etikett.
Passer til: Lyst kjøtt, svin, grillet, pastaretter.
Nipozzano Chianti Rúfina Riserva 2011
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 162,90
Ny årgang. Solid traver i pollistene. God lagringskapasitet. Konsentrert frukt mot mørke bær, hint av sjokolade og lær, lette tanniner.
Passer til: Rødt eller grillet kjøtt, vilt, vellagret ost.
Montecivoli Morellino di Scanzano 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 169,90
Lillerød farve. Innbydende, deilig og ren frukt, innslag av bjørnebær og plommer. Saftig stil, men med hold, hint av moccakaffe og vanilje.
Passer til: Lyst kjøtt, rødt kjøtt, svin, vilt.
Speri Sant' Urbano Valpolicella Classico Superiore 2011
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Veneto
kr 195,40
Konsentrert, fast vin med smak av sorte bær, tørket frukt, blomster, urter, krydder og fat.
Passer til: Rike kjøttretter, lam, biff, and.
Le Cinciole Chianti Classico 2011
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 199,90
Kåret til Italias beste økologiske produsent i 2014. Flott kirsebærfrukt, intens og ren stil, milde tanniner, lakris, urter.
Passer til: Kokte grønnsaksretter, risotto, lette kjøttretter
Filipa Pato Território Vivo 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra Portugal, Beiras
kr 219,00
Fresh, fast, fruktig naturvin. Ganske mørk på farve, konsentrert, men saftig stil. Ren og leskende, dog med bra bitt og fin mineralitet. Milde, myke tanniner, god lengde, smak av rød og mørke bær, urter og lakris. Imponerende! En ny vinskaper-stjerne er født.
Passer til: Kjøttretter, antipasti som skinke, salami og smakfulle oster.
Ridge Lytton Springs 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra USA, California
kr 296,50
Fra amerikansk kultprodusent. Laget på zinfandel, petite syrah, carignan og mataro (mourverdre). Strålende vin. Herlig frukt, innslag av fat, krydder, sjokolade.
Passer til: Kraftige kjøttretter, barbeque, grillet entrecote, vilt, reinsdyr.
Seghesio Cortina Zinfandel 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra USA, California
kr 300,50
3000 flasker innkjøpt. Stram, fast vin med preg av mørke bær, urter, fat, sort lakris.
Passer til: Villsvin, ossobucco, lammelår, storfe og småvilt.
Marques de Caceres MC 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra Spania, Rioja
kr 349,00
Ny årgang. Solid vin fra 50-80 år gamle vinmarker. Konsentrert, mørk frukt mot bjørnebær og sorte plommer, hint av pepper, sort lakris, krydder og fat.
Passer til: Kraftige kjøttretter, barbeque, grillet entrecote, vilt, reinsdyr.
Trinchero Nobius 2010
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 350,00
Naturvinsprodusent. Enkeltvinmark. Intens, milde tanniner, flott fruktuttrekk. Ren stil, druetypisk, kompleks. En vin å prøve!
Passer til: Vilt, lammeretter, grillet storfe, reinsdyr.
Ogier Cote Rotie La Reserve 2011
Terningkast 6
Rødvin
fra Frankrike, Rhône
kr 489,90
18 måneder på fat. Intens, dyp farve. Tett frukt, konsentrert. Delikat, fyldig, lang. Herlig syrahpreg, mot røde og mørke bær. Hint av lakris, krydder.
Passer til: Vilt, lammeretter, grillet storfe, reinsdyr, storfe.
Chryseia 2012
Terningkast 6
Rødvin
fra Portugal, Douro
kr 499,00
Kåret til verdens tredje beste vin av Wine Spectator. Dyp rødlilla farve, komplekse, men delikate aromaer. Søte plommer, bjørnebær, sort lakris. Merkbare tanniner. Lang.
Passer til: Rødt kjøtt og vilt.
Paxis Douro 2011
Terningkast 5
Rødvin
fra Portugal, Douro
kr 109,90
Dyp, mørk rød farve. Konsentrert og fast frukt, preg av røde bær, skogsbær, krydder, lakris og fat.
Passer til: Rødt kjøtt, stekt eller grillet.
Toresanas Amant Roble 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Spania, Toro
kr 115,90
Mørk rødblå farve, dyp, rik, mørk frukt. Fast, smaksrik vin, mye for pengene her!
Passer til: Kraftige kjøttretter, barbeque, grillet entrecote, vilt, reinsdyr.
Alvaro Castro Saes 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Portugal, Dão
kr 119,90
Laget på jaen, touriga nacional, alfrocheiro preto, tinta roriz. Godt priset. Er i BU, men mange butikker har den. Fruktdrevet, saftig stil, men stram nok. Fin friskhet.
Passer til: Lettere kjøttretter, lyst kjøtt, kylling, fisk (torsk!).
Marqués de Cáceres Vino Ecológico Bio 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Spania, Rioja
kr 125,00
Økologisk vin med god snert. Bredt, saftig fruktbilde (laget på tempranillo og graciano). Innslag av røde bær (bringebær), fioler og urter.
Passer til: Tapas, lette kjøttretter, hvit fisk.
Epicuro Italian Zinfandel 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Puglia
kr 125,00
Laget på primitivo-druen, som man tror er opphavet til amerikanske zinfandel. Fyldig, moden stil, stor saftighet, lett fruktsødme, smak av plommer og bjørnebær.
Passer til: Kylling, lyst kjøtt, lette kjøttretter, pizza, pasta.
Giribaldi Kompis Barbera d'Alba Superiore 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 129,50
Kraftfull, mørk, intens barbera-vin. Innslag av mørke kirsebær, plommer, lakris, urter og fat.
Passer til: Storfe, vilt, rustikke gryter.
Fontanafredda Briccotondo Barbera 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 129,90
Fruktfrisk, saftig barbara med smak av modne plommer, bjørnebær. Innslag av lakris, krydder og milde tanniner.
Passer til: Fisk, spekemat, pasta, pizza, kylling, svin, lam, okse, modne oster.
Clavesana Dogliani 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 129,90
Kooperativt med 350 bønder. Solid dolcetto, kun 1,5 gr/l restsukker. Freske kirsebær og bjørnebær, med innslag av blomster. Saftig, tiltalende slutt.
Passer til: Pasta, pizza, lettere retter av hvitt og rødt kjøtt.
Casa Ferreirinha Papa Figos 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Portugal, Douro
kr 135,00
Laget på Quinta da Leda, hvor Barca Velha ble født. Fast, tett vin med gode bæraromaer, fint krydderpreg, mørke frukter.
Passer til: Grillet og marinert kjøtt, småvilt og fugl.
Niepoort Dão Rótulo 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Portugal, Dão
kr 135,30
Første vin fra Niepoort-satsning i Dão. Saftig, fruktig stil. Røde, friske bær, blomster, urter. Også lansert som bag-in-box.
Passer til: Kylling, lyst kjøtt, lette kjøttretter, pizza, pasta.
Ramon Bilbao Single Vineyard 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Spania, Rioja
kr 139,90
Frisk rødbærfrukt, saftig stil, noe floral. Smak av kirsebær og bjørnebær, leskende slutt, pent behagelig eikepreg.
Passer til: Rødt kjøtt, stuinger og modne oster.
Rabl Blauer Zweigelt Haide 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Østerrike, Niederösterreich
kr 142,00
Tiltalende rødbærfrukt, søte kirsebær, bløt stil, god fruktighet, lett kryddertone.
Passer til: Kylling, lyst kjøtt, lette kjøttretter, pizza, pasta.
Jalliet Clos Espinous 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Corbières
kr 146,40
Ungdommelig, tett vin med lette tanniner og smak av bjørnebær, plommer, urter og hengt kjøtt.
Passer til: Barbeque, lam, kjøttretter generelt.
Carmen Gran Reserva Carmenère 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Chile, Colchagua Valley
kr 150,00
10 måneder på franske fat. Moden, konsentrert frukt, søte kirsebær, lett parfymepreg, krydder, lakris. Fin struktur.
Passer til: Oksekjøtt og kjøttgryter.
Campi Nuovi Frana Poggio Montecucco Sangiovese 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 150,80
Smak av modne bær, tørket frukt, karamell, sjokolade, urter. Økologisk laget.
Passer til: Langtidskokt kjøtt, lam, okseentrecote, risottoretter
Bousquet La Pège Carignan 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Vin de France
kr 156,40
2400 flasker innkjøpt. Mørk rød med lilla kant, saftig stil. Smak av blåbær, bjørnebær, krekling. Hint av blomster, lakris og fat.
Passer til: Grillet svinekjøtt, entrecôte av storfe, lammeretter
Tosalet Old Vines 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Spania, Priorat
kr 169,90
Dyp, mørk rød farve. Konsentert frukt, delikate mørke bæraromer. Blåbær, bjørnebær, plommer. Innslag av krydder og mineraler.
Passer til: Kraftige kjøttretter, lam, okse og vilt.
Ogier Les Temps est Venu 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Rhône
kr 179,90
Laget på grenache, syrah og mourvedre. Alt laget på sement. Ren, drikkevennlig vin. Masse rødbærfrukt, lakris, krydder.
Passer til: Kokte kjøttretter, lam, storfekjøtt, modne oster
Grand Terroir Corbières Boutenac 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Corbières
kr 186,40
Mørk, intens vin med smak av plommer, bjørnebær, urter, lakris og krydder.
Passer til: Kokte kjøttretter, lam, storfekjøtt, modne oster
Fritz Estate Dry Creek Zinfandel 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra USA, California
kr 196,40
Fokusert frukt, fast, med smak av sorte bær, blomster, pepper. Utmerket representant for zinfandel-druen.
Passer til: Lam, oksekjøtt, vilt, gryteretter.
Battle of Bosworth Pinot Noir 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Australia, South
kr 199,90
Leskende, tiltalende og fresh pinot noir med smak av modne bringebær og jordbær, noe marmelade, innslag av urter, karamell og krydder.
Passer til: Kokte grønnsaksretter, risotto, lette kjøttretter
Oddero Langhe Nebbiolo 2011
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 209,00
Typeriktig, klassisk nebbiolo med solid rødbærfrukt, litt tørket frukt, urter, lakris, blomster.
Passer til: Kjøttretter, antipasti som skinke, salami og smakfulle oster.
Pecchenino Quass Barbera d'Alba Quass 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 209,90
Ren, fresh, tiltalende frukt. God konsentrasjon, tett og livlig. Smak av kirsebær med hint av sorte plommer og krydder.
Passer til: Okse, vilt, svin, and, grønnsaksretter og modne oster.
Hautes Cotes du Beaune Rouge 2013
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 209,90
Biodynamisk produsent. Bløt, ren, frisk vin. Delikate røde bær (bringebær), lette tanniner, blomster, urter.
Passer til: Lette lammeretter, lyst kjøtt, hvitfisk.
Contesa Montepulciano d`Abruzzo Riserva 2009
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Abruzzo
kr 219,90
Fruktig, konsentrert mørk frukt, mot bjørnebær, kirsebær og plommer. Noe krydder, lakris.
Passer til: Villsvin, ossobucco, lammelår, storfe og småvilt.
Ogier La Rosine 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Rhône
kr 239,90
Saftig, tett stil. Rødbærfrukt, mørke bær, lakris, urter. Laget 100 prosent på syrah, det kjennes.
Passer til: Barbeque, lam, kjøttretter generelt.
Intellego Kolbroek Syrah 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Sør-Afrika, Swartland
kr 249,80
Naturvin. Saftig, frisk - og overraskende lys på farve. Tørr stil, tiltalende lav alkoholprosent (12,5). God fylde, smak av syrlige kirsebær, bjørnebær, urter og blomster.
Passer til: Småvilt, lam, kjøttretter
Dry Creek Old Vine Zinfandel 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra USA, California
kr 249,90
900 flasker innkjøpt. Moden, mørk frukt, fast og tiltalende. Lette tanniner, ungdommelig.
Passer til: Entrecote av storfe, hjortebiff, lam.
Huerta da Albala Taberner 2010
Terningkast 5
Rødvin
fra Spania, Cadiz
kr 269,90
Toppvin fra Sør-Spania. Blir stadig bedre. Konsentrert, ikke for varm frukt, men sødmefull, milde tanniner, litt amarone-stil.
Passer til: Grillet svinekjøtt, entrecôte av storfe, lammeretter
Fontanafredda Barolo 2010
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 275,00
Standard-baroloen fra Fontanafredda. Delikate aromaer, mot røde bær og tørket frukt, søt lakris og krydder.
Passer til: Lam, okse, vilt, modne oster.
Prunier-Bonheur Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 281,10
900 flasker innkjøpt. Rød med lillatone. Ungdommelig, delikat og tiltalende frukt. Røde bær, urter, blomster, fat.
Passer til: Hjort med steinsoppsjy, confiterte andelår, steinsopprisotto
Il Poggione Brunello di Montalcino 2008
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 299,90
Fast, intens frukt, smak av røde og mørke bær, tørket frukt, lakris, fat.
Passer til: Kraftige kjøttretter, barbeque, grillet entrecote, vilt, reinsdyr.
Loredan Gasparini Venegazzu' Capo di Stato 2008
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Veneto
kr 315,00
Litt annerledes vin fra Veneto, såkalt IGT Colli Trevigiani Rosso. Intens, konsentrert vin med mørk frukt. Mørke bær, super lengde.
Passer til: Oksekjøtt, lam, vilt.
Becker Spätburgunder Kalkgestein 2009
Terningkast 5
Rødvin
fra Tyskland, Pfalz
kr 329,90
90 flasker tilgjengelig. En av de beste tyske røde på markedet. Tett, sprelsk vin med gode rødbæraromaer. Lett urtepreg, innslag av krydder og fat.
Passer til: Smaksrike kjøttretter, vilt.
Bouchard Monthélie 1er Cru Clos les Champs Fulliot 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 331,20
510 flasker innkjøpt. Delikat, intens vin med ungdommelig frukt, hint av røde bær, lakris, skogbunn, sopp og fat.
Passer til: Rype, vilt, kraftige kjøttretter
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 389,00
2.vin til Ornellaia. Intens, dyp med smak av røde og mørke bær, eucalyptus, mocca, sort lakris, krydder, lør og fat.
Passer til: Kraftige kjøttretter, barbeque, grillet entrecote, vilt, reinsdyr.
Massimago Amarone 2010
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Veneto
kr 389,90
Konsentrert frukt, lett sødme, modne kirsebær, tørket frukt, lakris, rosiner, krydder, sjokolade.
Passer til: Reinsdyrfilet, faste oster (parmesan), peiskos
Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2009
Terningkast 5
Rødvin
fra Italia, Toscana
kr 399,90
Svært elegant, tiltalende Brunello. Myk og drikkemoden nå, men med indikasjoner på fortsatt langt liv. Rene, mørke kirsebæraromaer, tett og konsentrert, innslag av urter, trekrydder, lakris og plommer.
Passer til: Kraftige retter av rødt kjøtt, grillmat, vilt og lam.
Chocolate Block Magnum 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Sør-Afrika, Franschhoek Valley
kr 639,90
Laget på syv forskjellige druer, mest syrah. Kompleks, mye bærfrukt, mot kirsebær, bringebær og bjørnebær. Noe floralt preg, krydder, lakris og fat.
Passer til: Rødt kjøtt, vilt og ost.
Alléno & Chapoutier Crozes Hermitage 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike, Rhône
kr 802801,00
Saftig stil, masse rød og mørk bærfrukt, noe floralt preg, innslag av lakris og krydder.
Passer til: Grillet og marinert kjøtt, småvilt og fugl.
Radio Boca 2013
Terningkast 4
Rødvin
fra Spania, Tenerife
kr 99,90
Saftig, bløt, leskende vin med smak av modne røde bær, hint av sjokolade og krydder.
Passer til: Rødt og hvitt kjøtt, gjerne grillet.
Pasas November Harvest Monastrell 2012
Terningkast 4
Rødvin
fra Spania, Yecla
kr 119,90
Laget på sent innhøstede druer. En del restsødme, smak av solbær og kirsebær, noe lakris og søt krydder. Bløt og myk vin.
Passer til: Lyst kjøtt, rødt kjøtt, svin, vilt.
Mill Cellar Shiraz 2013
Terningkast 4
Rødvin
fra Australia, South
kr 120,00
Saftig, lettdrikkelig vin. Smak av røde bær, lett kryddertone, hint av vanilje. Ukomplisert.
Passer til: Kraftige retter av rødt kjøtt, grillmat, vilt og lam.
Piccini Collezione Oro Montepulciano d´Abruzzo Riserva 2010
Terningkast 4
Rødvin
fra Italia, Abruzzo
kr 129,90
Veldig bra priset vin fra Abruzzo. Litt støvet preg, moden bærfrukt, lette kryddertoner.
Passer til: Kokte grønnsaksretter, risotto, lette kjøttretter
Streken Lazio Rosso 2013
Terningkast 4
Rødvin
fra Italia, Lazio
kr 139,90
Saftig, bløt, bærpreget vin med smak av modne røde bær, urter, søt lakris.
Passer til: Rike kjøttretter, lam, biff, and.
Château Ollieux Romanis Cuvée Classique 2013
Terningkast 4
Rødvin
fra Frankrike, Corbières
kr 146,20
Blårød farve, tett og bærpreget furkt. Smak av sorte bær, blomster og urter.
Passer til: Grillet svinekjøtt, entrecôte av storfe, lammeretter
Il Rosso di Vespa Rosso Puglia 2013
Terningkast 4
Rødvin
fra Italia, Puglia
kr 149,90
En slags "protestvin" mot flommen av halvsøte, ripasso-pregede viner. Denne er helt uten tørkede druer, søt most eller sukker. Ren, tett og saftig stil. Svært lettdrikkelig, anvendelig og behagelig. Smak av skogsbær, kirsebær, plommer og krydder. Også lansert som bag-vin. Sterk 4'er.
Passer til: Pizza, pasta, grillet eller stekt kjøtt, modne oster.
Quinta do Portal Colheita Douro 2012
Terningkast 4
Rødvin
fra Portugal, Douro
kr 164,50
Dyp, tett og ganske mørk bærfrukt. Smak av bjørnebær, sorte kirsebær. Innslag av fat og krydder.
Passer til: Kraftige kjøttretter, barbeque, grillet entrecote, vilt, reinsdyr.
Castano Dulce 2011
Terningkast 4
Rødvin
fra Spania, Yecla
kr 199,90
Søt rødvin. Flott til sjokoladebaserte desserter. Søte,modne røde bær, sjokolade, nøtter, lakris.
Passer til: Sjokolade, juleknask, blåskimmelost
Barale Fratelli Barolo 2010
Terningkast 4
Rødvin
fra Italia, Piemonte
kr 279,90
Klassisk barolo med preg av tørket frukt, lette tannner, nyper, blomster, søt lakris og krydder. Tørrer noe mot slutten.
Passer til: Kraftige kjøttretter, lam, okse og vilt.
Rosso Puglia by Max Art u.å
Terningkast 3
Rødvin
fra Italia, Puglia
kr 124,90
Søtladen, smak av julekrydder, (nellik, kanel), søte bær, sjokolade og vanilje.
Passer til: Kokte grønnsaksretter, risotto, lette kjøttretter
Feuerheerd's Anchor Wine 2013
Terningkast 3
Rødvin
fra Portugal, Douro
kr 134,90
Lett bitterhet i frukt, innslag av mørke bær og urter. Ikke min ankervin, akkurat…
Passer til: Klikkfisk, lette kjøttretter

Hvitvin

Vina Tondonia Blanco Reserva 2000
Terningkast 6
Hvitvin
fra Spania, Rioja
kr 189,90
14 år gammel spansk hvitvin. Seks års fatlagring. Lett oksidiativ. Fenomenal syre, lett vegetal, karamellisert frukt. Dette er spennende drikke!
Passer til: Supper, skinke, røkt kjøtt
Dominio do Bibei Lapola 2012
Terningkast 6
Hvitvin
fra Spania, Galicia
kr 201,30
Laget på godello, treixadura og torrentés. Annerledes, spennende hvitvin. Ren, stram, fruktig. Mineralsk.
Passer til: Skalldyr, grillet sjømat, rike fiskeretter, tapas, skinke.
La Chablisienne Chablis 1er Cru Montmains 2012
Terningkast 6
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 210,90
Moden, rik, kompleks vin med smak av fersken, epler, mineraler, blomster og sitrus.
Passer til: Rike fiskeretter, kongekrabbesalat, grillet sjømat
Trimbach Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2011
Terningkast 6
Hvitvin
fra Frankrike, Alsace
kr 229,90
Laget på druer fra gamle vinstokker. Konsentrert, delikat frukt, tørr stil, mineralske undertoner med hint av petro. Stram, leskende.
Passer til: Laks, sushi, skalldyr, fiskeretter og lyst kjøtt.
Greywacke Wild Sauvignon 2012
Terningkast 6
Hvitvin
fra New Zealand, Marlborough
kr 239,90
Laget av vinskaper som var 25 år hos Cloudy Bay. Rik, kompleks, uttalt stil. Stikkelsbær, litchie, pasjonsfrukt, grape, epler og urter. En annerledes SB!
Passer til: Rike fiskeretter, kongekrabbesalat, grillet sjømat
Domaine Testut 1er Cru Vaillons 2012
Terningkast 6
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 240,00
Rik, kompleks og tiltalende Chablis med innslag av sjømineraler, epler, sitrusfrukt og urter.
Passer til: Hummer, grillet sjømat, rike fiskeretter, lyst kjøtt
Weingut am Stein Würzburger Stein Silvaner 2012
Terningkast 6
Hvitvin
fra Tyskland, Franken
kr 249,90
Rik, aromatisk, balansert og mineralsk Silvaner. Tørr stil, duft og smak av gule epler, blomster, eksotisk frukt og gul grape.
Passer til: Hummer, grillet sjømat, rike fiskeretter, lyst kjøtt
Albarino de Fefinanes 1583 Consecha 2013
Terningkast 6
Hvitvin
fra Spania, Rias Baixas
kr 249,90
Konsentrert, frisk, ren. Runde sitrusaromaer, lett fedme, smak av grønne epler og urter. Viser hvorgod spansk albariño kan være.
Passer til: Fiskeretter, skalldyr og sjømat, asparges, tapas, kylling, salater.
Albarino De Fefinanes III Ano 2011
Terningkast 6
Hvitvin
fra Spania, Rias Baixas
kr 319,90
Rik, kompleks vin. Lett gulaktig farve. 27 måneder på bunnfall. Flott syre. Lages kun 5400 flasker. Spanias kanskje beste albariño.
Passer til: Skalldyr, grillet sjømat, rike fiskeretter, tapas, skinke.
Drouhin Puligny-Montrachet 1er Cru les Pucelles 2012
Terningkast 6
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 930,10
126 flasker innkjøpt. Duft av moden frukt og eikefat. Rik, intens, fet vin. Innslag av gule epler, smør, ristede nøtter, mineraler og urter.
Passer til: Skalldyr, grillet sjømat, rike fiskeretter, tapas, skinke.
Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Chile, Colchagua Valley
kr 119,90
Nedsatt ti kroner i pris. Aromatisk, smak av moden tropisk frukt, hint av stikkelsbær, litchie, grapefrukt, epler og sitrus.
Passer til: Fisk- og skalldyrretter, grønnsaksretter, lyst kjøtt.
Peter Lehmann Weighbridge Chardonnay 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Australia, South
kr 125,00
Slank, saftig og leskende chardonnay med lett krydret tone, smak av tropiske frukter (fersken og grape).
Passer til: Fisk, skalldyr og lyst kjøtt.
Engel Pinot Blanc Vieilles Vignes 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Alsace
kr 136,20
Flott matvin. Smak av steinfrukter, blomster, epler, sitrus og honning.
Passer til: Sjømat, grillet fisk, pastaretter, lyst kjøtt.
Colomé Torrontes 2014
Terningkast 5
Hvitvin
fra Argentina, Salta
kr 145,00
Aromatisk vin med lett foralt preg (hvite blomster). Hint av krydder, gul grape og urter.
Passer til: Sommerdrikke, terrassekos, salater, koldtbord, lette kyllingretter
Weingut Pauly Purist Riesling Trocken 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Tyskland, Mosel
kr 149,00
Slank, mineralsk vin. Preg av moden frukt i kombinasjon med flott syrefriskhet. Noe mineraler, blomster og urter.
Passer til: Fiskeretter, skalldyr og sjømat, asparges, tapas, kylling, salater.
Domaine de l'Olivette Corbierès 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Corbières
kr 159,90
På druene rousanne, marsanne og grenache blanc. Økologisk laget. Lett fatpreg, rik stil. Fersken, smør, mineraler.
Passer til: Rike fiskeretter, kylling, lyst kjøtt.
Reibel Pinot Blanc 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Alsace
kr 160,90
Økologisk laget. Slank, fokusert, aromatisk. Tropisk frukt, fersken, modne epler, blomster, urter.
Passer til: Fiskeretter, skalldyr og sjømat, tapas, kylling, salater.
Château K Blanc 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Bergerac
kr 164,90
Mowinckels viner blir stadig bedre. Denne er helt tørr, leskende og aromatisk, med innslag av tropisk frukt (pasjonsfrukt, litchie) og milde urter.
Passer til: Aperitiff, fisk eller lyst kjøtt.
Contesa Trebbiano d`Abruzzo 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Italia, Abruzzo
kr 169,90
Spontangjæret, økologisk drift, god friskhet, bra med frukt, spennende aromaer.
Passer til: Sommersalater, sjømat, kylling, pasta
Laxas Albariño 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Spania, Rias Baixas
kr 178,10
Smak av gode, modne epler, sitrus, pærer, urter og nøtter.
Passer til: Skalldyr, grillet sjømat, rike fiskeretter, tapas, skinke.
Prieur Sancerre 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Loire
kr 179,90
Stram, rik, mineralsk og frisk Sancerre. Smak av sitrusfrukt, grønne epler, surblader, nestle.
Passer til: Sjømat, asparges, lett sommermat
Tesch Königschild Riesling 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Tyskland, Nahe
kr 185,00
Floral og urtepreget duft. Lett bærsødme, smak av epler, tropisk frukt, sitrus. Lett vegetal. God lengde.
Passer til: Fiskeretter, skalldyr, sushi, lyst kjøtt, aperitiff.
Von Othegraven Ockfen Bockstein Riesling Kabinett 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Tyskland, Mosel
kr 190,70
1400 flasker innkjøpt. Fokusert, rik, tiltalende vin, tross mye restsødme (46 gr/l). Smak av epler, blomster, mineraler, grønne urter, sitrus.
Passer til: Skalldyr, sjømat, kylling, salater, asiatisk.
Coto de Gomariz X Ribeiro Albariño 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Spania, Ribeiro
kr 198,40
Herlig mineralsk, slank og frisk. Laget på bl.a. treixadura og albariño. Tørr stil, god sitrusfriskhet, hint av syrlige epler, blomster og urter.
Passer til: Rike fiskeretter, tunfisk, skalldyr, lyst kjøtt.
Domaine Fouassier Sancerre Clos Paradis 2013
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Loire
kr 199,90
Aromatisk, fast, elegant laget vin med godt balanserte smaker. Innslag av mineraler, epler, litchie, sitrusfrukt, urter og hylleblomst. Flott lengde. God matvin.
Passer til: Fiskeretter, skalldyr og sjømat, asparges, tapas, kylling, salater.
San Michele Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Italia, Marche
kr 226,00
Klar gul på farve, rik og aromatisk, bra trøkk. Smak av gule epler, smør, nøtter, sitrusfrukt.
Passer til: Pasta, risotto, hvitt kjøtt, fisk og skalldyr.
La Motte Chablis 1er Cru Beauroy 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 226,30
Intens, flott Chablis med innslag av sitrusfrukt, sjømineraler, nøtter, vanilje og brent tre.
Passer til: Sjømat, grillet fisk, pastaretter, lyst kjøtt.
Pichler-Krutzler Klostersatzt Grüner Veltliner 2010
Terningkast 5
Hvitvin
fra Østerrike, Niederösterreich
kr 239,90
Mineralsk, rik grüner veltliner med moden frukt, mest tropiske aromaer, hint av epler, urter, sitrus.
Passer til: Sjømat, grillet fisk, pastaretter, lyst kjøtt.
Domaine Testut Chablis Premier Cru Vaillons 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 240,00
Tiltalende, kompleks, behagelig Chablis med pent mineralsk tilsnitt. Aromatisk og fast, med smak av epler, modne tropiske frukter, hageurter og sitrus. God lengde.
Passer til: Skalldyr, grillet sjømat, rike fiskeretter, tapas, skinke.
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieille Vigne 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 281,20
1200 flasker innkjøpt. Kompleks, intens vin. Mineralsk, smak av syrlige epler, sitrus, urter, smør og nøtter.
Passer til: Rike fiskeretter, kylling, lyst kjøtt.
Clos des vignes du Maynes Mâcon Cruzille Aragonite 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 289,00
Strågul farve, moden frukt, kompleks, rik og avrundet vin med smak av tropiske frukter, steinfrukt, gule epler, mineraler, nøtter og fat.
Passer til: Hummer, grillet sjømat, rike fiskeretter, lyst kjøtt
Becker "Mineral" Chardonnay 2010
Terningkast 5
Hvitvin
fra Tyskland, Pfalz
kr 399,90
120 flasker inntatt. Mineralsk, strukturert og kompleks. En del fatpreg (15 måneder), tropiske frukter, modne epler, mineraler.
Passer til: Rike fiskeretter, kylling, lyst kjøtt.
Puligny-Montrachet 1er Cru les Demoiselles 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike, Bourgogne
kr 741,20
Ungdommelig, pent eiket, frisk, med god lengde. Smak av epler, mineraler, sitrus og fat.
Passer til: Hummer, grillet sjømat, rike fiskeretter, lyst kjøtt
Pardon My French Côtes de Gascogne 2013
Terningkast 4
Hvitvin
fra Frankrike, Côtes de Gascogne
kr 91,90
Fin syresnert, preg av grønne urter, syrlige epler, sitrusfrukt, stikkelsbær. På PET-flaske.
Passer til: Lette pastaretter, sjømat, sommerdrikke.
Castano Maccabeo/Chardonnay 2013
Terningkast 4
Hvitvin
fra Spania, Yecla
kr 129,90
Laget på macabeo og chardonnay. Bra friskhet, noe vegetal, lett preg av grønne epler pg mineraler.
Passer til: Lyst kjøtt, kylling, fiskeretter
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2013
Terningkast 4
Hvitvin
fra USA, Washington
kr 144,00
Noe parfymert på duft, smak av tropisk frukt (gul grape, fersken), epler, blomster og urter. Mye restsødme.
Passer til: Rike fiskeretter, kylling, lyst kjøtt.
Squealing Pig Central Otago Pinot Gris 2013
Terningkast 4
Hvitvin
fra New Zealand, Marlborough
kr 150,00
Litt daff, vegetal og fruktsvak pinot gris. Smak av modne epler, litchie og fersken.
Passer til: Fiskeretter, skalldyr og sjømat, tapas, kylling, salater.
Johannishof Mineral Riesling Trocken 2013
Terningkast 4
Hvitvin
fra Tyskland, Rheingau
kr 159,50
Aromatisk duft, mineraler, epler, sitrusfrukt på smak. Hint av petroleum. Frisk, stram.
Passer til: Rike fiskeretter, kongekrabbesalat, grillet sjømat
Trier Scharzhofberger Riesling Kabinett 2013
Terningkast 4
Hvitvin
fra Tyskland, Saar
kr 180,80
Fin syre, men mye restsødme (48,4 gr/l). Aromatisk, med innslag av blomster, mineraler, honing, epler.
Passer til: Myke oster, desserter
Bree White Chardonnay 2013
Terningkast 3
Hvitvin
fra Frankrike, Pays d'Oc
kr 119,90
Noe utviklet i stil. Innslag av modne epler, hermetisk frukt, urter.
Passer til: Sommerdrikke, terrassekos, salater, koldtbord, lette kyllingretter
Ca' de' Rocchi Soave 2013
Terningkast 3
Hvitvin
fra Italia, Veneto
kr 124,50
Noe jordlig, vegetal i stil. Lett preg av grønne urter og gress, sitrus og epler.
Passer til: Fisk, skalldyr, sushi, salater
Bennati Soave Classico 2013
Terningkast 3
Hvitvin
fra Italia, Veneto
kr 127,00
Utviklet, litt sliten i stilen, innslag av urter, nesle, sitrus og epler.
Passer til: Sjømat, asparges, lett sommermat

Musserende

Monte Rossa Coupé Non Dosato u.å
Terningkast 6
Musserende
fra Italia, Lombardia
kr 289,80
Ren og fruktig musserende fra Franciacorta, hovedsakelig på chardonnay. Delikat mousse, ganske rik og fyldig stil, smak av epler, tropisk frukt som fersken, lett floral, hint av fat og mandler.
Passer til: Aperitiff, fisk eller lyst kjøtt.
Lanson Gold Label Brut Vintage 2005
Terningkast 6
Musserende
fra Frankrike, Champagne
kr 455,00
Ny årgang. Delikat og tildels myk stil. Rene, innbydende eplearomaer. Innslag av kjeks, sitrus og hermetisert frukt.
Passer til: Aperitiff, pasta, risotto, hvitt kjøtt, fisk og skalldyr.
Volutta Bardolino Chiaretto Spumante Brut u.å
Terningkast 5
Musserende
fra Italia, Veneto
kr 119,90
Nedsatt i pris. Delikat, tiltalende musserende med frisk rødbærfrukt, saftig, frisk stil, innslag av epler og sitrus.
Passer til: Aperitiff, terrasse.
Filipa Pato 3B Rosé u.å
Terningkast 5
Musserende
fra Portugal
kr 149,90
Morsom, fresh og sprudlende portugisisk musserende. Helt naturlig laget. Myke fruktaromaer fra jordbær og kirsebær, saftig stil.
Passer til: Aperitiff, terrasse.
Henriot Brut Souverain u.å
Terningkast 5
Musserende
fra Frankrike, Champagne
kr 349,90
God fylde, noe modenhet i frukt, gule epler, søte sitroner, brøddeig, mineraler og mandel/nøtter.
Passer til: Aperitiff, smakerike retter fra havet, lyst kjøtt, sushi.
Conca d'Oro Cuvée Prosecco Brut u.å
Terningkast 4
Musserende
fra Italia, Veneto
kr 128,10
Lett søtlig duft, av drue, pære og eple/eplekjerne. Hint av urter og noe sitrus.
Passer til: Antipasta, skinker og spekemat, risotto, terrassedrikke
Bérêche Brut Réserve u.å
Terningkast 4
Musserende
fra Frankrike, Champagne
kr 330,50
Syrerik og intens på smak, lett utviklet stil, sitrus, røde bær og grønne epler.
Passer til: Lyst kjøtt, kylling, fiskeretter
Zigno Prosecco 2013
Terningkast 3
Musserende
fra Italia, Veneto
kr 100,40
Noe anonym på duft. Vegetal, med smak av urter, gress, grønne epler og bitre urter.
Passer til: Aperitiff, terrasse

Sterkvin

Niepoort Vintage Port 2005
Terningkast 6
Sterkvin
fra Portugal, Douro
kr 382,50
Niepoorts beste portvinsårgang, ifølge ham selv. Vintage på halvflaske. Rik, intens, konsentrert. Søte kirsebær, nøtter, sjokolade.
Passer til: Sjokolade, juleknask, blåskimmelost

Røde bagviner

Maison Vialade Vin Rouge Bio 2013
Terningkast 5
Røde bagviner
fra Frankrike, Corbières
kr 312,90
2,25-liters bagvin. Økologisk. Smak av mørke bær, litt syltetøy, plommer, urter og krydder.
Passer til: Kylling, lyst kjøtt, lette kjøttretter, pizza, pasta.
Malgrà Matto di Bacco da Uve Barbera u.å
Terningkast 5
Røde bagviner
fra Italia, Piemonte
kr 399,90
3-liters bagvin, laget av kokkeverdensmester Geir Skeie og Børge Brand. Svært bra bag. Preg av røde bær, fin friskhet, lett saftig stil, mørke bær og plommer.
Passer til: Kylling, lyst kjøtt, lette kjøttretter, pizza, pasta.
Chapel Hill Shiraz Cabernet Sauvignon u.å
Terningkast 4
Røde bagviner
fra Sør-Afrika, Western Cape
kr 365,00
3-liters bagvin, laget av tysk firma i Sør-Afrika. Lagret åtte måneder på fransk eik. Smak av mørke frukter. Litt vegetal, grønne urter og krydder.
Passer til: Storfe, vilt, rustikke gryter.
Da Luca Primiotivo Merlot 2013
Terningkast 4
Røde bagviner
fra Italia, Puglia
kr 385,00
3-liters bagvin, tørr stil. Smak av modne kirsebær, bringebær, lakris, pepper og urter. God 4'er på terningen.
Passer til: Rødt kjøtt, grillmat, storfe, lam, vilt, vegetarretter.
Fabel Côtes du Rhône 2013
Terningkast 4
Røde bagviner
fra Frankrike, Côtes du Rhône
kr 448,60
3-liters bagvin. Noe krydret og lett bitterhet i stil, innslag av røde bær, grønne urter, paprika.
Passer til: Grillretter, lam, storfe
Marquès Gran Lobo Negro Tempranillo Shiraz u.å
Terningkast 3
Røde bagviner
fra Spania, La Mancha
kr 256,20
2-liters bagvin. Bløt frukt, røde bær, noe urter, lett parfymert, hint av tre.
Passer til: Kylling, lyst kjøtt, lette kjøttretter, pizza, pasta.
Espiritu de Chile Cabernet-Carmenère u.å
Terningkast 3
Røde bagviner
fra Chile
kr 369,90
3-liters bagvin. Typisk chilensk bærfruktighet, men litt for søt (13 gr/l restsukker), syltetøyaktig, lett bitterhet.
Passer til: Pizza, torsk, lette kjøttretter.

Hvite bagviner

Peth-Wetz Limestone Trocken 2014
Terningkast 5
Hvite bagviner
fra Tyskland, Rheinhessen
kr 389,90
3-liters bagvin, nedsatt i pris. Ung, fersk, aromatisk. Lett fin syre, fin mineralitet, floralt preg, smak av grønne epler.
Passer til: Fisk, skalldyr, asiatisk.
Meinklang Grüner Veltliner 2013
Terningkast 5
Hvite bagviner
fra Østerrike, Burgenland
kr 394,00
3-liters økologisk bagvin. Mørk gul på farve, rik, saftig. Smak av gle epler, sitrusfrukt og krydder.
Passer til: Lyst kjøtt, kylling, fiskeretter
Le Ocean Muscadet sur lie 2013
Terningkast 3
Hvite bagviner
fra Frankrike, Loire
kr 333,40
3-liters bagvin. Utviklet stil, vegetale aromaer, gule epler, sjømineraler, bitre urter.
Passer til: Sjømat, skjell, grillet fisk

Søk i vinguiden

Nye vinanmeldelser

Clos des vignes du Maynes Mâcon Cruzille Aragonite 2012
Terningkast 5
Hvitvin
fra Frankrike , Bourgogne
kr 289,00
Ingenook Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010
Terningkast 6
Rødvin
fra USA , California
kr 595,00
Barale Fratelli Barolo 2010
Terningkast 4
Rødvin
fra Italia , Piemonte
kr 279,90
Filipa Pato 3B Rosé u.å
Terningkast 5
Musserende
fra Portugal
kr 149,90
Alléno & Chapoutier Crozes Hermitage 2012
Terningkast 5
Rødvin
fra Frankrike , Rhône
kr 802801,00

Nye leseranmeldelser

Estreia Loureiro Vinho Verde 2011
Terningkast 5
Hvitvin
fra Portugal, Vinho Verde
Lett perlende og veldig frisk og mild hvitvin med et fint sitruspreg. Super vin til aperitif og koldtbord og forsommerens festligheter. For dem som liker Loureiro synes jeg dette er et godt kjøp til denne prisen.
Darko
Pirosso Primitivo 2011
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Puglia
Har bare en ting å si.....Toppers
D.Jenner
Anguissola Casè Riva dei Ciliegi Pinot Nero 2004
Terningkast 6
Rødvin
fra Italia, Emilia Romagna
Modne kirsebær er noe av det likeste jeg finner i en rødvin. Det finnes i rikt monn her, sammen med diverse annet godt. Helt enig med Ulf sin vurdering, hvilket skjer ganske ofte. Har nettopp konsumert siste flaske til finnbiff, og det satt som et skudd.
Pål Theodorsen