Hjelp! Vi får allergikere til bords, men vil ha blomster på bordet. Hva gjør vi?
Og hvordan dekker vi et festbord til 12 når vi kun har service til åtte personer?
Hjem-redaksjonen har alliert seg med blomsterdekoratør Kirsti Øyangen ved Blomster i Byhaven og en ekspert på borddekking fra C.I. Pedersens glassmagasin.
Nettmøtet holdes mandag 19. april mellom klokken 12 og 13.
Send inn spørsmålene dine nå!
Konfirmant
Aina,
Det blir 27 voksne og 10 barn under 10 år til middag. Finest med et barnebord ved siden av? Hva med pynten? har kjørt grønnt som base på dekorasjoner, offwhite duker og fat, store glass med bilde ( lik innbydelsen) mye sølvstaker og pynt, tenkte å supplere med noe effekter som fremhever personliheten til konfirmanten. enten fotball eller Bob Marley. Hvordan kan jeg gjøre det?
Hilsen Sonja og Kirsti svarer:
Gjerne eget barnebord, det kan være moro for barna. Pynt gavebordet med fotball som effek bakgrunnsmusikk av Marley. Fotballkake til kaffebordet, svarte og hvite servietter og lys vil gjøre susen.
Bryllup
Lalle,
Hvordan pynte "overdådig" uten å bruke flere 1000 kroner på det?
Hilsen Sonja og Kirsti svarer:
Tenk sølv eller gull i bordpynt, for eksempel - som servietter og lys. Lån det du kan av lysestaker, servise og glass av venner og bekjente. Mye rimelig kan kjøpes som setter høy standard på bordet. Kjøp blomster som gjør seg. En peon gjør seg bedre enn en ranunkel, selv om de koster ca det samme. En gren Lissianthus kan man skjære og bruke flere steder på bordet.
kan man pynte med natur?
me,
Hei. Jeg lurer på hvor mye "natur" man kan fylle bordet med. tenker å benytte litt kvister og blar fra nyutsprungen bjørk.
Hilsen Kirsti svarer:
Jo, det kan man gjøre. Men ikke hvis er allergikere i selskapet.
Pynt med det du har
Kari Larsen,
Er det ok å bruke det man har? Blande serviser for å få nok til alle gjestene?
Hilsen Sonja svarer:
Ja, så lenge det går i samme sjanger og stil. En enkel, ensfarget flattallerken sammen med for eksempel en mønstret dyptallerken, og en nøytral kuvertbrikke eller dekketallerken. Kanskje forrett i en blank dessertskål. Det kan bli en fin miks ut fra det man har i skapet. Miks og prøv! Det gjør jeg selv!
Hvilke farger gjelder nå?
mili,
Er det spesielle trender innen fargene?
Hilsen Kirsti og Sonja svarer:
Trenden i interiør er grå og beige, inspirert av naturen. Hvitt og pastell er et sikkerstikk når det gjelder blomster til borddekking.
Rosa og blått
ole k,
Må man følge tradisjonen med rosa til jenter og blå til gutter ved konfirmasjon
Hilsen Kirsti og Sonja svarer:
Nei, det trenger man ikke. Til gutter er det ofte brukt fargepalett i grått, svart og sølv. Blomstene kan være hvite og limefargede. Jentene liker ofte lilla, hvitt og turkis i tillegg til rosatoner.
Farger i tiden
Per Aa,
Hei, jeg skal arrangere et festlig selskap for venner om et par uker. Det er ikke en formell anledning, men jeg kunne tenkt meg å gjøre noe litt ekstra ut av det med blomster og litt stas. Hvilke farger bør jeg gå for i dekorasjonene denne våren?
Hilsen Kirsti svarer:
På denne tiden av året blir vil tiltrukket av lette og lyse farger. Ta hensyn til hvilke farger du har på service, glass duk etc. Kanskje hvitt, rosa, ceriss?
silkeblomster
bord pynteren,
Går det an å pynte litt med kunstige blomster på bordet, eller er det harry? Jeg har sett at det finnes flotte silkeblomster i noen butikker.
Hilsen Kirsti svarer:
Kunstige blomster er ikke harry, hvis de er vakre. De kan også klippes opp og spres ut over bordet. Det finnes mye fint i kunstig, og det er lurt i forhold til allergikere.
Trangt vs romslig
Blomster-Finn,
Jeg synes ofte det kan bli nesten for mye av det gode, og hvis det blir for mye dekorasjon, så er det jo nesten ikke plass til eventuell mat som kommer og som blir plassert på bordet. Det er irriterende når man hele tiden må passe på hvor man setter vinglasset fordi det kan havne på noe krimskrams som ligger i veien. Hva vil dere anbefale når det gjelder ekstra plass på bordet?
Hilsen Kirsti svarer:
Da kan du bruke små, søte vaser som settes litt uvilkårlig inn mot midten av bordet, med bare en blomst eller to i hver vase. Suppler med små telysholdere og blomster som tåler å ligge uten vann, for eksempel orkideer, nellik. Roseblad er også fint.
blomster
Anonym Anonym,
Er det noen typer blomster man absolutt ikke bør dekorere med? Noen som har typiske betydninger?
Hilsen Kirsti svarer:
Nei, det syns ikke jeg. Dekorer med det du syns er pent. Smaken er så forskjellig og det er temaene også.
oasis
mari nøkleblom,
Er det lettvint å lage sånne oasis-dekorasjoner selv? Hva er de beste tipsene, sånn rent praktisk, for å få til en fint balansert oppsett?
Hilsen Kirsti svarer:
Vanskelig å svare kort på dette spørsmåleet. Du må heller få tak i Hjem-magasinet for 16. april og lese der, eller du kan komme innom til meg i butikken, så skal jeg forklare hvordan:))
allergikere
klara klok,
Hvilke blomster er de tryggeste å holde seg til hvis man skal pynte bordet, men får allergikere på besøk. Min svigerinne er allergisk mot alt fra juletre til pollen og tilbake...
Hilsen Kirsti svarer:
Da trenger du ikke bruke så mye blomster. Men du kan klippe av orkideklokker og legge som en garnityr, kanskje på tallerkenen eller servietten. Du kan også bruker ranker fra planter som ikke har blomster. Pynt gjerne med litt ekstra mange telys. Kanskje finner du telysholdere som harmonerer med orkideene.
hvitveis igjen
hvit brud,
Hei. Hvitveisbruden er tilbake;) Lurer også på hva jeg kan gjøre for at hvitveisa skal holde seg best mulig! Den dør vel ganske fort? Kan jeg pynte borda med hvitveis torsdag kveld når bryllupet står på lørdag? Kan jeg bruke hvitveis i "lommebuketten" til brudgommen?
Hilsen Kirsti svarer:
Hvitveis har kort holdbarhet. Skal du pynte med hvitveis, må du plukke den bare noen timere før bruk. Lommebuketten er uten vann, og derfor må man bruke blomster som holder en stund.
Blomsterdekorasjon
bestemor,
Hva blir penest,en stor eller flere små oppsatser?
Hilsen Kirsti svarer:
Hvis du skal ha et elegant, klassisk bord, er det penest med en stor. Skal du dekke et litt søtt, intimt bord, kan du gjerne bruke flere små.
Bestikk?
Vimse-kari,
Hva skal ligge innerst og hva skal ligge ytterst? Jeg blir forvirret i bestikkjungelen.
Hilsen Sonja svarer:
Hvis det er en tre retters middag, serverer man gjerne suppe først. Da skal spiseskjeen ligge ytterst til høyre. Kniv til hovedrett på samme side og gaffel for hovedrett på venstre side. Dessertskje eller -gaffel legges over tallerken. Knivblad skal vende innover mot fatet, og skaftet på dessertskjeen skal vende til høyre, mens skaftet på dessertgaffelen skal vende til venstre.
13 til bords
Stine hansen,
Kan man ha 13 til bords?
Hilsen Sonja svarer:
Ja, har du 13 gjester, så må du nesten dekke til 13. For enkelt er 13 er lykketall! :))
Bord til 16
Ingrid D,
Hei, jeg får 16 gjester til bords, men har kun service til 12. Hvordan skal jeg dekke bordet da for å få til en helhet når ikke alt er likt?
Hilsen Sonja svarer:
Ofte er finserviset hvitt eller hvitt med sølv eller gullkant. Har du det, er det sikrest å supplere med servise som har samme farge på porselenet. Også form og sjanger bør være noenlunde likt. Da blir det mer helhet over bordet og det virker mer innbydende. For å binde enda mer sammen, kan du bruke samme dekketallerkner eller brikker til allle 16.
Glass
vin elsker,
Hvor mange glass bør man egentlig sette fram på et sånt pynta bord?
Hilsen Sonja svarer:
Du må ha glass til alle rettene som serveres. Mest vanlig er hvitvin, rødvin, evt øl, hetvin til desserten og vann- eller farrisglass.
Mannebord
Jo Nguyen,
Hei! Vi i vennegjengen samles en gang i året. Vi er sju, åtte, ni karer som er glad i god mat, og godt i glasset. I år faller arrangementet på meg, og da jeg så dette nettmøtet tenkte jeg at jeg skulle sende inn et spørsmål. Hvordan kan jeg fraische opp et bord, uten at det blir for dallat og fjongt?
Hilsen Sonja svarer:
Du kan tenke på hvilken årstid det er og hvilken mat du skal servere. Kanskje deres skal ha vilt? Da er det naturlig å pynte med elemeter fra naturen. Du kan for eksempel bruke små skiferplater som du stiller naturfargede kubbelys og lyng ton i ton oppå. Det vil gi et maskulint preg på vennegjengbordet ditt.
sølv
grete dahl,
Hvordan få sølvtoyet blankt?
Hilsen Sonja svarer:
Puss det godt med spesialmiddel for sølv. For å holde det blankt, oppbevares det i spesielle plastposer som du får kjøpt hos gullsmed.
Suppe?
Mormor, Byåsen,
Fra hvilken side skal suppen serveres? Har forstått det slik at suppe og hovedrett skal serveres fra hver sin side? Og hva med desserten?
Hilsen Sonja svarer:
Hvis det er servitører, byr de frem fatene fra venstre.
Servietter
Siri-Serviett,
Jeg er lei av servietter med blomster og grafiske mønstre. Ønsker meg et mer rocka bord med mer rocka servietter. Hvor kan jeg finne annerledes og sprekere servietter?
Hilsen Sonja svarer:
Ikke enkelt å få tak i slike servietter, utvalget er ikke så stort. Kanskje du heller skal tenke på store, ensfarvede servietter. Svarte, rustikk sølvfargede, evt stoffserviettermed litt grov stofflighet kan gjøre bordet rocka.
Tema-bord
Sara,
Vår konfirmant danser jazzballett og klassisk ballett. Forslag til dekning av bordet med ballett som tema, uten at det blir for sukkersøtt?
Hilsen Sonja svarer:
Ballettskoene kan være fint på bordet, eller andre ting hun bruker til dans. Ballettsko er gjerne hvite eller rosa. Du kan bruke servietter, dekketallerkener eller kuvertbrikker som tar igjen fargene. Har du et langt bord, kan du bruke for eksempel dansekjolen som bordpynt sammen med enkle lysestaker og diskrete blomsterbuketter i små glassvaser.
