Mattilsynet har stanset produksjonen av rakefisk fra Torpet fiskeopprettsnlegg på Røros og trukket tilbake all rakefisk produsert ved anlegget.
Endret: 18.11.2006 kl. 00:07
Men det er fortsatt rakefiskprodukter fra Torpet ute hos konsumentene. Fisken er solgt til kunder i Midt-Norge, det vil si Trøndelag og Møre og Romsdal. Vi fant soppvekster i laken og vurderer produktet som helsefarlig å spise. Derfor ble produksjonen stanset, fisken trukket fra markedet og vi går ut med oppfordring om at de som har slike produkt kaster det, eller leverer fisken tilbake der de har kjøpt den, sier sjefen for Mattilsynets avdeling for Gauldal, Eivind Dragset, til adressa.no.
– Er det snakk om botulisme i rakefisken?
– Nei, det er ikke snakk om det. Men vi fant soppdannelser i laken. Derfor er vi redd for at fisken også kan inneholde soppvekster. Vi vurderer den som helsefarlig å spise, og det er et parti på ca. 1700 kilo som fortsatt befinner seg i markedet. Derfor går vi ut med advarsel mot å spise produktet. Vi har påvist listeriabakterie i laken. Bakterien kan forårsake sykdom hos eldre og personer med svakt imunforsvar. Det vil medføre slapphet, feber ikke ulik influensa og diaré. Våre undersøkelser viste også funn av muggsopper i selve produksjonslokalet, sier Eivind Dragset.
Det var da Mattilsynet var på rutinekontroll ved Torpet fiskeoppdrettsanlegg man fant spor etter sopp og listeriabakterier. Produksjonen ved Torpet er nå stoppet, og bedriften må desinfisere hele anlegget før de igjen kan starte produksjon av rakefisken.
Rakefisken var fremstilt av sjøørret og laks.
Diskuter denne saken
Innsendt av Per Arnfinn Hembre, 17.11.2006 22:01:36
Jeg tror nok at Adressa bør kvalitetssikre sine oppslag bedre. Rakfisk av sjøørret og laks er en nyskapning som selv ikke rørosinger ville finne på å utvikle. Kanskje man bør ta med seg journalistene på et førjuls rakfisklag for å lære dem litt om norsk matkultur.
