Endret: 13.07.2005 kl. 09:54
- Det er nok å gjøre. Når det er fotballkamper er det fullt av bestillinger.
Typisk for sommeren er når folk kommer hjem fra stranden. Da vil de ha maten
tilkjørt, sier pizzabud Chris Thoresen hos Peppes Pizza.
Daglig leder Frank Burøy ved Peppes Pizzas avdelinger i Kjøpmannsgata og på
Heimdal opplever sterk økning av folk som vil ha maten levert på døra. Han
tror en av årsakene kan være røykeloven. Samtidig mener Peppes-sjefen
fenomenet er en konsekvens av samfunnsutviklingen.
- Vi får stadig
mindre tid og ønsker å få unna middagen kjapt.
Pizza til fotball
Burøy forteller at antall pizzaleveranser har sterk sammenheng med
fjernsynets program.
- Vi har alltid mye å gjøre når det er
fotballkamper. Spiller Rosenborg hjemme, blir restaurantene fylt opp. Hvis
det er bortekamp og tv-sending, kjører vi ut pizza. På samme måte når det er
Idol-finale og andre begivenheter. Også til søndagsfilmen merker vi stor
pågang av folk som vil ha pizzaen levert, forteller han.
Burøy
setter stor pris på å få best uttelling i Adresseavisens pizzatest. Han
innrømmer samtidig at det er vanskelig å ha like god kvalitet på
leveringspizzaen som når maten blir servert i restauranten. I og med at det
dannes vanndamp i pappesken, blir pizzaen som kjøres ut bløtere. Han er ikke
enig i panelets utsagn om at råvarene er av billigste sort.
- Topp kvalitet
- Våre råvarer er av topp kvalitet. Vi har brukt mye tid og penger på å
skape et godt produkt, særlig i forhold til emballasje og leveringstid.
Også Peppes Pizzas tøffeste konkurrent, Dolly Dimple's, opplever at antall
pizzasultne som vil ha maten levert på døra er stigende.
- Det tar helt av når det er fotballkamp. Også ellers på søndager er det
godt salg. I tillegg har vi mange bedriftskunder som bestiller pizza til
møter eller som overtidsmat, sier nestleder ved kjedens restaurant på
Moholt, Linda Øyahals.
Hun er ikke særlig fornøyd med
testpanelets uttalelser.
- Jeg tror ikke mange er enig i det.
Pizzaene våre er i hvert fall svært populære, sier hun.
- Billige råvarer
Noen særlig grunn til å være fornøyd med pizzatesten har ikke daglig leder
Martin Johansen ved Pizzaexpressen. Han bekrefter at bedriften bruker
frossen paprika og hermetisk champignon, men at dette også gjenspeiler seg i
prisen. Pizzasalget gir ham imidlertid større grunn til å smile.
- Vi opplever en sterk økning, både for salg over disk, men spesielt når det
gjelder utkjøring, forteller han.
Daglig leder Viktor Johnsen
i O'Martins innrømmer at det er noe annet å spise pizzaen i restauranten enn
når den blir levert på døra.
- Så langt blir det
ikke produsert god nok emballasje til at leveringspizzaen kan bli like bra.
Vi får prøve å komme sterkere tilbake neste gang, sier Johnsen til
resultatet kjeden oppnådde i pizzatesten.
Kundemassen til
O'Martins er ifølge Johnsen stabil. Den største økningen skjer i
firmamarkedet for kjeden som tilbyr et stort spekter av fast food.
