Vi er mange som husker den eldre mannen i en Vestfold-kommune som offentlig tok til orde for maten han fikk servert på sykehjemmet i kommunen for noen år siden. Han som gledet seg til fårikål og som fikk en puréaktig grå masse. Løfter fikk han om bedre mat – men den gang ei.
Vi var mange som trodde at nå ville alt bli bedre. Dessverre ble det ikke slik.
I dag er det slik at 60 prosent av eldre som er brukere av kommunale helsetjenester er underernærte eller i ernæringsmessig risiko. Riktig ernæring er viktig for å opprettholde god funksjonsevne og. Mat som er fristende tillaget og som er velsmakende sammen med en hyggelig ramme rundt måltidet og som er tilpasset den enkelte, bidrar til at inntaket av mat blir bedre.
Eldre og syke som mottar pleie- og omsorgstjenester har rett til et mat- og måltidstilbud som fremmer trivsel og livskvalitet. Dette er et ansvar som kommunene i hovedsak har ansvaret for.
Løfter i valgkampen blir ingen god næring – det gjelder å gå fra ord til handling. Server gjerne kommunepolitikerne den maten som serveres kommunens eldre. Noen kommuner har gjort dette med hell. Mener vi den er god for de eldre så er den god for alle andre også. Smaker den ikke – vis politisk vilje og foreta forbedringer. De eldre fortjener det. De trenger mer enn pleie for å overleve.