Monica Andreassen har fastet store deler av døgnet i åtte år: – Jeg stortrives

Fasting er blitt en populær diett. Men er det bra for kroppen?

FASTER: – «Frokost er dagens viktigste måltid» og at «du ødelegger forbrenningen», er kanskje noe av de vanligste fordommene jeg møter. Periodisert fasting er ikke for alle, men det passet utmerket for meg, sier Monica Andreassen.  Foto: Marita Aarekol

Selv om klokken har bikket to, og Monica Andreassen ikke har spist siden kvelden før, takker hun pent nei til noe annet enn kaffe. Hun spiser nemlig kun ett til to måltider om dagen, og har gjort dette i åtte år.