Hvilken lefse du velger betyr (nesten) ingenting

Det er fyllet som betyr noe hvis du er opptatt av et sunt måltid.

TYPE MEL: Noen tortilla inneholder fullkornsmel og er derfor et generelt bedre valg enn de fleste andre tortillas. Det er også en del variasjon på hvor mye salt og fiber det er i de ulike typene.  Foto: Erik Helgeneset

Saken oppdateres.

En tortillalefse fylt med magert kjøtt, massevis av grønnsaker, bønner, lettrømme, hjemmelaget guacamole, og ikke altfor mye ost, er uten tvil et sunt middagsalternativ. Rik på fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Fyller du derimot en tortilla med den feteste kjøttdeigen, lite grønnsaker, seterrømme og massevis av ost, blir det et måltid med mye mettet fett og kalorier og mindre av de verdifulle næringsstoffene vi trenger.

Testen er ikke en smakstest, men en ernæringstest. Lurer du på hvilken tortilla folk mener smaker best, sjekk her.

Les også: Lag ditt eget tacokrydder

Sunnest med fullkorn

Noen tortilla inneholder fullkornsmel og er derfor et generelt bedre valg enn de fleste andre tortillas. Andre tortillas er basert på hvetemel og inneholder derfor mye mindre fiber. Det er også en del variasjon på hvor mye salt og fiber det er i de ulike typene.

Likevel er hva du fyller tortillaslefsen med, mer avgjørende for om det blir et sunt måltid eller ikke, enn hvilken type tortillas du velger.

Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:

Bra med glutenfrie alternativer

To av tortillasene i denne testen er glutenfrie, noe som er positivt for de som ikke tåler gluten. Fylte tacoskjell eller glutenfrie tortillas er en populær middag til hele familien, og et fint valg hvis en av barna tar med seg en venn hjem til middag som ikke tåler gluten.

Tror du at du ikke tåler gluten? Da bør du lese dette.

Testresultater

Rema 1000 Fullkorn tortillas

Testens vinner. Greit med fiber, lite salt, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 6

Old El Paso Stand'n'stuff tortillas whole wheat

Greit med fiber og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Schär Wraps gluten free

Mye fiber, greit med salt, litt mer mettet fett enn vinneren. Glutenfri!

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Buer Fersk tacolefse

Ikke spesielt mye fiber, men lite salt og lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Old El Paso Supersoft tortillas original

Lite fiber, men ikke spesielt mye salt og mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Old El Paso Stand'n'stuff tortillas original

Lite mettet fett, lite sukker, greit med salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Rema 1000 Hvete tortillas

Ikke spesielt mye fiber. Ok innhold av mettet fett, lite sukker, ok innhold av salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Santa Maria Corn&wheat tortilla with corn sprouts

Ok innhold av fiber, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Santa Maria Tortilla whole wheat

Ok med sukker og mettet fett, greit innhold av fiber.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

First Price Myke tortilla lefser

Lite mettet fett, ilkke spesielt mye fiber.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Bfree Be wheat & gluten free

Mye fiber, nokså mye salt og sukker. Glutenfri!

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Santa Maria Original soft tortilla

Ikke spesielt mye fiber, nokså mye salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Santa Maria Original wrap tortilla

Ikke spesielt mye fiber, nokså mye salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Ola-Lompa Ferske maistortilla

Ok med fiber, men nokså mye salt. Lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Matmesteren Tortillas

Ikke spesielt mye fiber. Mer salt og mettet fett enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Coop Tex Mex soft tortillas

Får ikke terning pga manglende næringsdeklarasjon.

Les hele testen

TERNINGKAST -

Artikkelen er levert av bramat.no.

Her er flere tester:

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg tortillalefser som er åfå kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har tatt utgangspunkttortillaenes innhold av mettet fett, sukker, fiber og salt.

Mye fiber opp mens sukker, mettet fett og salt trekker ned.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at desunneste får terningkast 6 og det minst sunne får terningkast 4. Etprodukt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvisfå samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andretester. Grunnen til at vi ikke har gitt lavere enn terningkast 4,er at ingen av tortillasene i denne testen kan regnes som direkteusunne.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.

På forsiden nå