Bli fan av Reise-Adressa på facebook her
Ytterst på øya Frøya(!) i Bremanger kommune på Nordvestlandet finner du Kalvåg. Måløy i nord og Florø i sør er de nærmeste kjente stedene; billedkunstneren Nikolai Astrup og politikeren Heidi Grande Røys de to mest kjente «bysbarna».
Men den som har gjort mest for å gjøre om dette sjarmerende lille stedet fra fiskevær til turistperle uten at det har mistet alt av sitt opprinnelige, det er Svein Fosse. På Knutholmen har han ikke minst bygd opp et velsmakende spisested, et av de 38 vestlandske som sammen utgjør Smaken av kysten, en sammenslutning som skal være et kvalitetsstempel på «de ekte sjømatopplevelsene».
For 150 år siden ble restaurantlokalet på Knutholmen flyttet fra Sandviken i Bergen, og i de 10-15 første årene etter andre verdenskrig opplevde Kalvåg nok en periode med gode sildeforekomster. Det ga seg utslag blant annet i at det på det meste var syv dagligvarebutikker på stedet.
I dag er ikke behovet for slike butikker like stort. Til gjengjeld har Fosse sørget for at Kalvåg har fått et attraktivt spisested som kan ta opp til 120 gjester. Sommer er naturlig nok høysesong. Da setter båtturistene sitt preg på Kalvåg. De mange fritidsbåtene, fra små, beskjedne farkoster til store båter i mangemillionklassen, er en slående kontrast til den vel bevarte bebyggelsen rundt havna.
Kalvåg-folket har nemlig satset sterkt på å ivareta sine tradisjoner og sin bygningskultur, samtidig som man ønsker å gi turistene et moderne tilbud. Ca 200 sengeplasser kan stedet tilby, mer enn halvparten av antallet faste innbyggere.
På restauranten ute på Knutholmen-pynten er ikke minst helgens menyer populære:
- På fredagene har vi rekeaften og lørdagene havets festbord, forteller Martine Fosse, kelner og datter til gründer Svein Fosse.