Debatt

Champagnelunsj på en onsdag midt i november

Ranheim sykehjem skaper magiske øyeblikk for beboere og pårørende i hverdagen.

Unni Ottesen er servicevert ved enheten på Ranheim sykehjem. Det er hun som står i bresjen for champagnelunsjene til de eldre.  Foto: Privat

Champagneflasker åpnes med et smell, bordene er vakkert dekket, fargerike smørbrød serveres og det kommer taffelmusikk fra pianoet. Det er onsdag, det er november og klokken nærmer seg 12. Trondheim er utpekt som en ny stjerne på restauranthimmelen, man snakker til og om muligheten for de første Michelin-stjernene til byen.