Olsok er feiringen av Olav den Helliges dødsdag 29. juli.

Olsok betyr egentlig høytidsaftenen før Olavsdagen. Olav den Hellige falt på Stiklestad 29. juli 1030, og derfor skulle Olsok være på kvelden 28. juli og natt til 29., men Olsok har i nyere tid blitt brukt om selve Olavsdagen den 29.

Natt til 29. juli er den eneste natten i året Nidarosdomen er åpen for alle, og gratis for alle.

I middelaldereren var Olsok den viktigste kirkefeiringen, og siden 1930 har det vært offisiell flaggdag i Norge.

Olsok feires på mange mulige måter rundt om i landet, men har en spesiell plass i Trondheim og omegn. I disse dager arrangerers Olavsfestdagene i Trondheim og Spelet om Heilag Olav på Stiklestad. I tillegg går spelparodien «Slaget på Testiklestad» sin gang på Sverresborg folkemuseum.