Bruker ull ingen andre vil ha for å redde sauearter

Historisk marked tjuvstartet torsdag morgen Olavsfestdagene. Blant produktene som tilbys finner man blant annet ull fra Selbu spinneri, som lager ull fra saueraser andre produsenter styrer unna.
Ingvild Svorkmo Espelien er daglig leder for Selbu spinneri, og er på historisk marked for å selge ull fra blant annet grå trøndersau. 

Ingvild Svorkmo Espelien er daglig leder for Selbu spinneri, og er på historisk marked for å selge ull fra blant annet grå trøndersau. 

Eivind Austad selger klippfisk fra Lofoten på historisk marked under Olavsfestdagene. 

Eivind Austad selger klippfisk fra Lofoten på historisk marked under Olavsfestdagene. 

Russiske Aleksandr Semin får en innføring i norsk tørrfisk av Eivind Austad. 

Russiske Aleksandr Semin får en innføring i norsk tørrfisk av Eivind Austad. 

Lene Jacobsen holder kurs i kurvfletting under Olavsfestdagene. Elever fra Sjetne skole følger med. F.V: Marie, Beate, Lene Jacobsen, Kristoffer, Arnau og Julie. 

Lene Jacobsen holder kurs i kurvfletting under Olavsfestdagene. Elever fra Sjetne skole følger med. F.V: Marie, Beate, Lene Jacobsen, Kristoffer, Arnau og Julie. 

Steinhugging er blant aktivitetene barn kan prøve seg på på historisk marked. F.V: Patycja, Kristoffer, Arnau og Julie. 

Steinhugging er blant aktivitetene barn kan prøve seg på på historisk marked. F.V: Patycja, Kristoffer, Arnau og Julie. 

Torgeir Henriksen smir spiker. Linda Storaune, Sigurd Mathias Foss og Audhild Bredeli følger med.  

Torgeir Henriksen smir spiker. Linda Storaune, Sigurd Mathias Foss og Audhild Bredeli følger med.  

Øyvind Helgesen Bruheim støper tinnfigurer på historisk marked under Olavsfestdagene. 

Øyvind Helgesen Bruheim støper tinnfigurer på historisk marked under Olavsfestdagene. 

Saken oppdateres.

– Det er jo litt artig å drive en håndverksbedrift og samtidig bidra til å redde dyrearter. Ingvild Svorkmo Espelien står midt i trengselen på historisk marked i Erkebispegården. Markedet tjuvstartet Olavsfestdagene da de åpnet klokka 10 torsdag morgen, og rundt 12 er det fullt av folk.

- Vil ha hvit ull

Espelien er der for å stille ut og selge ull fra Selbu spinneri, som hun er daglig leder for. Spinneriet spesialiserer seg på å bruke ull fra tradisjonelle norske sauearter, som andre produsenter vanligvis ikke vil bruke.

– Ulla fra de sauene er farget, og de fleste store spinneriene vil ha hvit ull, sier Svorkmo Espelien til Adresseavisen.

Hun sier at mange av de gamle saueartene døde ut fordi ulla deres ikke ble brukt.

– Men etter at vi begynte med å bruke ulla er det mange som har begynt å avle de artene vi bruker i større grad. Bestanden på grå trøndersau har for eksempel økt fra 400 til 1000 vinterfora sauer, sier Svorkmo Espelien.

Les også: Olavsfestdagene - en praktisk gjennomgang

– Det lukter penger!

Noen få meter unna boden med ull står Eivind Austad og selger tørrfisk fra Lofoten. Han driver båtrestauranten MS Bjørnvåg til daglig, og er på markedet for å vise frem fisk av det han hevder er topp kvalitet.

– Det lukter penger! erklærer han når han blir spurt om lukta.

– Det er ganske populært. Mange kommer bort og tar en titt, og de merker jo lukta, sier han.

Austad sier det er viktig å ha muligheten til å fortelle folk om produktet.

– Vi står her for å fremme kulturen. Det er 3000 år med norsk historie som folk ikke kjenner til. Det synes jeg er synd.

Les også: Paus kritiserte Bondevik og Sandberg under åpningen av Olavsfestdagene

Mange tilbud

Det er mange andre ting publikum både kan se og kjøpe på markedet. Tinnstøping, steinhugging, spikersmiing og kurvfletting er et lite utvalg av det som skjer.

– Vi er veldig fornøyde med første dagen, det er mange som er her, sier Ane Hasselberg, koordinator for salgsbodene under markedet.

Hun sier det er svært internasjonalt preg over markedet, med produkter fra blant annet Polen, Hviterussland og Israel.

– Vi ser også at mange ønsker å komme hit for å selge mat, så det er noe vi kan komme til å ha mer av senere, sier Hasselberg.

På forsiden nå