Politiet fikk melding om brannen klokken 2.45 natt til fredag.
- En person oppholdt seg i bakeriet i bygget. Han har forklart at brannen startet i en ovn. Han hadde deretter trukket ut av lokalet og skal ikke ha blitt skadet. Brannvesenet har også gjennomsøkt bygget uten å finne flere personer der inne, opplyser operasjonsleder Bjørn Handegard i Trøndelag politidistrikt.
Ingen spredningsfare
Klokken 3.07 meldte brannvesenet at de hadde kontroll over situasjonen.
- Det er ingen spredningsfare, og brannvesenet sjekker nå ventilasjonsanlegget for å forsikre seg om at det ikke brenner der. Det er omfattende røykskader i bygget, sier Handegard.
Klokken 4 opplyser 110-sentralen at det drives restverdiredning på stedet.
- Det er en del vann som vi prøver å fjerne og lokalene luftes ut. Det har vært veldig mye røyk i bygningen, forteller brannmester Fred Mælen i Trøndelag brann- og redningstjeneste.
Ukjent brannårsak
Klokken 6.30 opplyser politiet at de vurderer om det skal sendes krimteknikere inn i bygget.
- Vi har gjort et foreløpig vitneavhør av personen som var tilstede da brannen startet. Han har opplyst at brannen startet i en ovn, men hva som forårsaket brannen er usikkert. Det kan hende vi sender inn teknikere i løpet av dagen, forteller operasjonsleder Bjørn Handegard.
Ifølge politiet er eierne av bygget varslet.