Credos kjøkkensjef finalist i prestisjekonkurranse

–Vi har unaturlig forhold til mat i Norge, alt skal være så billig, sier Credo-eier Heidi Bjerkan.

Matgründer: Heidi Bjerkan i forkant av åpningen av nye Credo på Lilleby i Trondheim. Restauranten gjenåpnet i februar i år, etter å ha flyttet fra Trondheim sentrum. Nå er hun en av ti finalister til Basque Culinary World Prize 2018.  Foto: Kim Nygård

Nordmenns hang etter billig-mat irriterer og engasjerer matgrüderen fra Trondheim. Men akkurat nå gleder hun seg mest over å være nominert som en av ti finalister i spanske Basque Culinary World Prize 2018.