Stor uenighet om matsentral

Konsulent avviser blankt at et distribusjonslager for overskuddsmat bør etableres i Trondheim. I stedet bør en matsentral være mobil. Det får mat-samaritan Bjørn Eklo til å se rødt.

Lenge i bransjen: Bjørn Eklo (nærmest) har delt ut overskuddsmat til trengende i en årrekke. Her er han i aksjon på Torvet i vår.  Foto: MORTEN ANTONSEN

– Det er mye mer overskuddsmat i Trondheim enn det er behov for. Det gjør at innsatsen må effektiviseres mest mulig, ved at matsentralen fremstår som en egen logistikkjede. Eksempelvis ved at en varebil henter den maten de har behov for hos faste kunder, og leverer til de organisasjonene som trenger det, sier Gjermund Stormoen i Alemona.