Fagns stjernekokk er førstemann ut i nytt matkonsept

Mens Jonas Nåvik venter i spenning på hva Michelin-guiden finner på, går han tilbake til røttene i et helt nytt konsept.

Musikkinteressert kokk: Til sommeren blir Fagn-sjef Jonas Nåvik den første festivalkokken på Stokkøya Festival. - Jeg jobber alltid når det er konsert, så det er artig at jeg får anledning til å se noen konserter på Stokkøya. Jeg har vokst opp med Pink Floyd og Steely Dan på ørene, og musikken står på her i restauranten om dagene, sier Nåvik. Her er han sammen med festivalsjef Thomas Ryjord. 

- Mat har evnen til å skape livslange minner, akkurat som kunst. Jeg driver en restaurant hvor vi ligger nærmere kunst enn middag til daglig, sier Jonas Nåvik.