Credo kan få tre nye utmerkelser: - Det er kjempepositivt

Michelin-restauranten har i år blitt nominert innenfor tre kategorier i ny bærekraftsguide.

Daglig leder Heidi Bjerkan i Credo og kokk Live Edvardsen er nominert til ny pris, 360 eat guide. Her fra lokalene til Credo på Lilleby.  Foto: Håvard Jensen

Klokken er ikke mer enn 11 når Adressa går inn dørene på Credo, på Lilleby. Lukten av mat slår mot oss, og det merkes at det er lunsjtid. Kjøkkenet er fylt opp med unge kokker og lærlinger som gjør klart til kveldens servering, det ligger derimot fortsatt en ro over det hele.