Kjøkkenveien:

Trygt, men ikke traust

I en tidsalder da pudding stort sett fungerer som et nedlatende skjellsord, er det kanskje fåfengt å jobbe for oppreisning av denne retten.

Pudding med mye godt i: Navnet burde ikke skjemme noen, og slett ikke en så anvendelig kjøttrett med så mange gode smaker som en god gammeldags kjøttpudding. 

Men vi prøver altså likevel.