KJØKKENVEIEN: Gjestekokk Berit Nordstrand. Fermentert ketchup, kimchi, bakt søtpotetpurré, torsk, hvitløk, grønnkål. Foto: RICHARD SAGEN, Adresseavisen Foto: Richard Sagen

God mat er legens beste medisin

- Jeg er så engasjert i viktigheten av et godt kosthold at jeg skjønner at noen oppfatter meg som nærmest religiøs, sier Berit Nordstrand.