Kjøkkenveien:

Kaka som skinner for oss alle

Og vet dere hvem vi kan takke for at en av verdens beste kaker så dagens lys for over 300 år siden?

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Press deigen. 

Del i biter.  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Llegg i former. 

All ingredienser samlet. Med alt klart og på plass fra start blir det mindre stress under bakingen.  Foto: Lars Lian

Rull deigen. 

Kost av mel. 

Kjevle deigen.  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Tynt lag smør. 

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Pasteis_de_Nata_  Foto: Lars Lian

Brett deigen.  Foto: Lars Lian

  Foto: Lars Lian

Jo det kan vi takke abbeden i Mosteiro dos Jerónimos-klosteret i Lisboa. Og hvordan kan det ha seg,. Jo, vi kommer til det.