Kjøkkenveien

En favoritt i klassen lett tungvekt

Det er vanskelig å være ydmyk når du har en rett som er så flott som denne.

Bacalao i Kjøkkenveien  Foto: Lars Lian

Om du nå synes vi er vel breiale akkurat nå, så har du helt rett, for vi prøvde oss på en vri på «It's hard to be humble when you're as great as I am», et av de mange siteringsverdige utsagn fra tidenes største bokser, Muhammad Ali. Stor fordi han var en fremragende atlet, stor fordi han var en superviktig rollemodell i borgerrettighetsbevegelsen i USA og for moderne amerikansk identitet.