Etter en skikkelig lang kuldeperiode kom vårtemperaturene plutselig sigende. Det ga inspirasjon til å variere tilberedning av årstidens flotteste råvare. De tunge måltidene med rogn, kanskje lever og tunger, og mye kokt potet er fabelaktige greier. Men alt til sin tid.
Kjøkkenveien
Selve vinterfavoritten - med et glimt av vår
Vi får bare ikke nok skrei. Men tilberedningen og tilbehøret kan varieres.
Skrei, Kjøkkenveien Ukeadressa Foto: Lars Lian