Sommerpraten

Gangstad-ostens mor

Da en ku-allergiker og hennes ingeniørmann bestemte seg for å bygge gårdsysteri, var det ikke fritt for at omgivelsene var en smule skeptiske. Resultatet? Ost i verdensklasse.

Gangstad Ysteri Astrid Aasen eier av Gangstad Gårdsysteri  Foto: LEIF ARNE HOLME

Det har vært dramatikk denne morgenen ved Sandvollan på Inderøy, det er politi og trafikkdirigering, et par hundre meter nedenfor Gangstad gård har en lastebil kjørt av veien og ligger i grøfta med hjulene i været. Men på tunet der oppe i bakken hviler en sommerlig ro mellom bygninger og bugnende blomsterbed.