KJØKKENVEIEN: Gjestekokk Thomas Borgan ved Krafr Bodega, Brattørkaia. Foto: RICHARD SAGEN, Adresseavisen Foto: Richard Sagen

Leken håndmat

To av årstidens kuleste råvarer, krabbe fra havet og mais fra norske åkrer utgjør grunnstammen i denne elegante fristelsen.

Ole Jacob Hoel og Lars Lian
Publisert: Oppdatert: