Ikke svikt single bananer og gamle Gifflar

Hver åttende handlepose med spiselig mat går rett i søpla. Bare fordi vi er dårlige husmødre, jålete og rike.

Thomas Horne (bak, til venstre) er en av forfatterne bak boka «Kunsten å ikke kaste mat». Boka ble til ved såkalt folkefinansiering («crowfunding»), og Debank i Trondheim er en av bidragsyterne. Banken kjøpte et foredrag av Horne, og tirsdag snakket han bankansatte til fornuft. 

Alle opplever det innimellom. Å oppdage at intelligent liv nærmest vokser fram i kjøleskapet. I hvert fall finner du gulnet brokkoli, en biff med siste forbruksdag i går og ost med mugg. Min løsning på problemet er et effektivt raid der jeg kaster alt som kan minne om gammelt. Denne løsningen kalles også for matsvinn.