Fra jord til bord – og tilbake igjen

Han dyrker grønnsaker og chili, brygger øl og lager figurverksted for barn med gjenbruksgjenstander. Morten Skogly (44) har mange jern i ilden. Denne våren skal han lære trondhjemmerne å omdanne matavfallet sitt til jord.

Kompetanseløft: Morten Skogly lærer folk hvordan de varmkomposterer matavfallet sitt. Om du bor i Trondheim, lærer deg kunsten og skaffer deg en binge for formålet, kan du få et fratrekk i renovasjonsgebyret. Bildet er tatt i fjor.  Foto: Gerhardsen & Karlsen

Det begynte med at han og kona kjøpte hus i Malvik i 2005. Plutselig hadde han egen hage, trær, busker og bed han kunne plante i.