Silje student skal gjøre hotellet mer miljøvennlig

Silje Skyttern passer på at hotellet bruker mindre vann, strøm og lager mindre avfall. Hun er NTNU-student og bærekraftcoach på hotell.

Restene fra frokosten: Bærekraftcoach Silje Skyttern (t.h.) følger med når Vihn Thyho rydder etter frokosten ved hotellet. De har en plan for hvordan restene skal brukes. 

Klokka er 9.30 og restene fra dagens frokost blir ryddet bort på Quality Airport Hotell Værnes i Stjørdal. Målet er at ingenting skal kastes. Det meste kan brukes på nytt, og det som må kastes, som kaffegrut, grønnsakskrell og restene fra gjestenes tallerken, skal i matavfallet for å bli sendt til Verdal der det blir omgjort til biogass. Alt det andre som tørt brød, osterester og oppskårne grønnsaker har hotellet en plan for.