Dagfinns kostholdsråd går verden rundt

Han forsker på frukt, grønt og nøtter. Det har ført ham til verdenstoppen blant de mest omtalte forskningsartiklene i verden i 2017.

Ernæringsforsker Dagfinn Aune  Foto: THOMAS XAVIER FLOYD, Imperial College

«Fem om dagen» er for lite. Vi bør spise langt mer frukt og grønt for å redusere risikoen for hjertesykdom, slag, kreft og tidlig død. Det viser studier trondheimsforskeren Dagfinn Aune står bak. Han har to forskningsartikler blant de hundre mest omtalte i verden i 2017, ifølge en oversikt fra Altmetric Top 100 (ekstern lenke). Dette er en rangering av totalt 2,2 millioner forskningsartikler uavhengig av fagfelt i hele verden. Det gjelder blant annet nyhetssaker, blogginnlegg, facebook- og twitteromtaler.