Michelinstjerna til Credo og Fagn i Århus. Foto: Håvard Jensen

Tre tilfeldigheter som gjør Trøndelag til landets beste matregion

Trønderske restauranter og bønder hylles av Michelin-guiden og matentusiaster. Men hvordan ble egentlig Trøndelag et av de kulinariske midtpunktene i Norden? Det handler om noe helt grunnleggende.