Mange er lei av trening og sunn mat

Etter ti års sammenhengende økning i pengebruken på helsekost og treningssentre, faller nå interessen. Færre trener og for flere blir det viktigere at maten smaker godt, enn at den er sunn. - Heldigvis, sier idrettsprofessor.

Merethe og Ole Johan Rogstad får servert smakfull pintxos fra innhaver Tore Kristian Tofte på Barramon i Mathallen i Oslo.  Foto: Morten Uglum

Det summer over butikkdiskene og restaurantbordene. Luften er fylt av all verdens dufter, alt fra sjøvann ved fiskedisken, via blod og rødt kjøtt hos pølsemakeren, til stram og deilig ostemugg borte hos den franske butikken.