Tidenes år for Minervinis restauranter

Michael Minervinis restaurantkonsern i Trondheim hadde inntekter på over 163 millioner kroner i fjor.

Lønnsomt: Frati var i fjor Trondheims største restaurant, men Michael Minervini sier at dette året preges av byggearbeidene på Torget.  Foto: Håvard Jensen, Håvard Haugseth Jensen

- Vi har aldri vært i nærheten av slike tall før, og vi kommer kanskje aldri til å se dem igjen, sier Michael Minervini, som kaller 2017 et fantastisk år for restaurantene.