Vil åpne 50 nye Sabrura-restauranter

Bjørn Vidar Tessem kom flyttende fra Oslo til Trondheim for å lede en rekke serveringssteder startet av trønderske gründere. Nå vil han ta Sabrura ut i landet og etablere 50 nye Sabrura-restauranter innen fem år.

Ny toppsjef: Bjørn Vidar Tessem er nyansatt administrerende direktør i Bitastad AS. Jobben blir å få trønderske serveringskonsepter ut i landet.  Foto: Marthe Amanda Vannebo

Bitastad AS eier og utvikler selskaper innen mat og drikke. Porteføljen består av serveringskonseptene Jordbærpikene, Sot, Sabrura og Big Bite, samt distribusjonsselskapet Matmegleren og regnskapsbyrået Exact.