Det startet som hobby i uthuset, endte opp som bedrift på Frøya

- Smak på dette. Hvitløkskrydret røkt laks, på et flatbrød av tang. Perfekt til tapasbordet. Vidar Garnvik smatter fornøyd.

Selve ovnen: Vidar Garnvik begynte med en liten røkovn, så ble den litt større. Nå brukes denne store.   Foto: Helene Mairussen

Da Vidar Garnvik fortsatt var en ung mann jobbet han for Leica fiskeprodukter på Norddyrøy på Frøya. Hit kom også trondhjemspia Heidi for å jobbe. Det ble dem to, og de to 18-åringene flyttet til Risvollan i Trondheim og fikk etterhvert tre barn.