Mari (44) er veganer og blant landets beste løpere. Men forskere er kritiske til om plantebasert kosthold gir bedre utholdenhet.

Hva er det «riktige» kostholdet? Mari Nustad Mauland (44) fant sin egen suksessoppskrift i maten.

Mari Nustad Mauland har vært veganer siden 2008. Mari Nustad Mauland har vært veganer siden 2008. Foto: Kristian Jacobsen