TEMA

torsdag 03.10 2019
Teaterrestauranten R¿st er nominert som Œrets tr¿nderske restaurant, her med kj¿kkensjefene Mette Evensen og Martin Hovdal. 
        
            (Foto: Espen Bakken)

Flere trøndere nominert til nasjonal matpris

Når Matprisen deles ut for sjette gang i november kan Stokkøya-gruppen og Mette Beate Evensen stikke av med hver sin pris.

lørdag 02.02 2019
Mye godt: Jonas Nåvik fra Fagn laget andebryst i pæresaus som gjestekokk for Ukeadressa nylig. Han og Fagn er blant flere lysende matstjerner i Trondheim for tida, ifølge vår kommentator. 

Det skjer noe oppsiktsvekkende med Trondheim nå

Aldri før har Trondheim hatt så mange gode restauranter over et bredt spekter. I løpet av det siste året har det skjedd noe med mat og folk som kan være starten på noe stort.

tirsdag 23.10 2018

Fire trønderske nominasjoner til Matprisen

Debiopris, årets produsent, årets kokk og årets kjøkken kan gå til trøndere under Matprisen 2018.

søndag 22.07 2018
Lærling i Trondheim: Elise Haugan Bordvik har jobbet flere steder de siste årene, her som lærling på Credo i Trondheim. 
        
            (Foto: Morten Antonsen )

- Folk synes det er skummelt å lage taco med meg

Eline Haugan Bordvik (22) skal flytte fra Trondheim til Færøyene for å jobbe på Michelin-restauranten Koks.

mandag 19.02 2018
Holder Michelin-nivå: Fagn åpnet i Credos gamle lokaler i august, men nevnes allerede av mange som en favoritt til å få Trondheim første Michelin-stjerne. Kjøkkensjef Jonas Andre Nåvik må likevel innstille seg på å vente et år, mener ekspertene. 

Michelin-stjernene deles ut i dag:

Michelin-stjernene deles ut i dag: Dette tror ekspertene om Trondheims sjanser

Trondheims beste restauranter har nivået inne, men antagelig må de vente enda et år på sin første Michelin-stjerne, tror matekspertene.

tirsdag 30.01 2018
Årets trønderske utested. Dennis Nyarkoh (midten) og to av medeierne av utestedet Diskoteket. 
        
            (Foto: Sebastian S. Bjerkvik)

- Vi ser ut som et slitent boyband

Diskoteket-medeier Dennis Nyarkoh var en av dem som høstet mest latter for sin takketale under Ut-Awards.

lørdag 13.01 2018
Det er tøff konkurranse om tittelen som årets trønderske restaurant 2017. 
        
            (Foto: Espen Bakken)

– Konkurransen er knalltøff, men vi løfter hverandre

De tre restaurantene som er nominert til Ut-Awards, Bula Neobistro, Røst Teaterbistro og Fagn, føler alle at de har verdige konkurrenter, og skåler uansett med vinneren.

torsdag 01.06 2017
Med vinen i høysetet: - I stedet for å velge vin etter hvilken mat vi har, ønsker vi å gjøre det omvendt, sier Oskar Sköld, som blir restaurantsjef ved Spontan, som overtar Kyotos tidligere lokaler i Jomfrugata. 

Nå åpner denne baren i det nedlagte sushi-lokalet

Krefter fra Røst åpner vinbar i Kyotos gamle lokaler i Jomfrugata.

mandag 31.10 2016
 

Disse trondheimsrestaurantene er blant Nordens beste

Seks trønderske restauranter i prestisjetung restaurantguide.