Da Mattilsynet i fjor sjekket softisen ved 45 utssalgssteder i Rogaland i fjor, fant de tarmbakterier i isen på 22 av disse stedene.
– Softis er et høyrisikoprodukt fordi det er et melkeprodukt som bakterier trives godt i, slo seniorinspektør i Mattilsynet Midt-Rogaland, Inga Torp Nielsen, fast.
Hun sier til Aftenbladet at det ikke er planer foreløpig om å gjøre den samme undersøkelsen i år. Men hun oppfordrer folk til å være på vakt før de kjøper softis.
- Det er grunn til bekymring når det ble påvist tarmbakterier på halvparten av utsalgsstedene i fjor, sier Torp Nielsen.
Bakteriene trives godt
Softis er et melkeprodukt som bakterier trives godt i. Tarmbakterien Enterobacteriaceae forurenser softisen på grunn av dårlig håndhygiene, samt dårlig renhold på maskinen. Derfor er det viktig at det er gode rutiner på utsalgsstedene som sørger for at maskinen blir regelmessig rengjort. Det er også viktig at de som jobber på stedet har god håndhygiene.
Mattilsynet sier at de som selger softis må kvalitetssikre isen de selger ved å ta ut produktprøver og analysere disse for å kontrollere om isen inneholder bakterier.
Det som kan skje dersom du får i deg tarmbakteriene er at du kan få diaré og begynne å kaste opp.
Sjekk at det ser rent ut
- Det går stort sett greit, men jeg tror jeg hadde vært skeptisk til å kjøpe softis der renholdet ellers ikke er så bra. Mitt råd er å kjøpe isen på et sted som ellers ser rent og fint ut, sier Torp Nielsen.
- Noen steder brukes softismaskinen bare ved spesielle anledninger. Jeg har ofte tenkt på hvilke rutiner det er på slike steder for rengjøring av maskinen.
- Spiser du softis selv?
- Ja, jeg hadde min softis denne sommeren for et par dager siden, men jeg tenker jo mine tanker.