Ost er en type pålegg som tradisjonelt sett inneholder relativt mye fett og kalorier, men det finnes også en del magre alternativer på markedet.
Best med fete oster?
Fett binder smak, og mange syns derfor at fete oster smaker bedre enn magre. Spiser du ost kun en gang i mellom, er det ingenting i veien for å velge de feteste typene. Er du derimot en som spiser smøreost daglig, og som forsøker å passe vekten, kan det være lurt å velge noen av de magrere typene.
I dag finnes det flere typer som er et bra kompromiss mellom smak og sunnhet.
Fete oster, ikke så usunt som vi tror?
Tidligere var man sikre på at melkefett var usunt og noe vi bør styre unna. I løpet av de senere årene har det blitt gjort mye spennende forskning rundt melk og helse. En del tyder på at melkefett ikke er så usunt som annet mettet fett, og at særlig fete oster kan være sunnere enn vi har trodd. Det er faktisk forskning som viser at et regelmessig inntak av ost kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdom.
Les også: Fett fra melk, sunnere enn antatt?
Mest salt i de magreste ostene
Flere av ostene i denne testen inneholder relativt lite fett og kalorier, men en del salt. Ettersom mange av oss får i seg for mye salt, kan det være lurt å ta en titt på saltinnholdet i det pålegget du spiser. I vår forrige test av smøreost, klarte vi ikke å skaffe informasjon om salt fra produsentene, noe vi har fått til denne gangen. Dermed har resultatene blitt noe forskjellige fra fjorårets test av smøreost, rett og slett fordi vi har kunnet ta med salt som en faktor.
Les også: Slik spiser du mindre salt
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av smøreostene i denne testen, har vi sett på hvor mye kalorier, protein, fett og salt de inneholder. Mye fett, kalorier og salt har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Vi har også gitt minuspoeng til den osten som inneholdt betydelig mer sukker enn de andre.
Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.
I testen er produktene rangert fra terningkast 3 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 3. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Testresultater
Magerost skinke, tubeEn av testens vinnere. Lite kalorier, karbohydrater, mettet fett og salt.Les hele testenTERNINGKAST 5
Philadelphia sweet chiliEn av testens vinnere. Lite kalorier, mettet fett og salt.Les hele testenTERNINGKAST 5
Philadelphia naturell lightEn av testens vinnere, relativt lite kalorier, mettet fett og salt.Les hele testenTERNINGKAST 5
Philadelphia hvitløk og urterEn av testens vinnere, relativt lite kalorier mettet fett og salt.Les hele testenTERNINGKAST 5
Philadelphia grillet paprikaEn god nummer to, relativt lite mettet fett og kalorier.Les hele testenTERNINGKAST 4
Philadelphia gressløkEn god nummer to, greit med mettet fett og kalorier.Les hele testenTERNINGKAST 4
Magerost kyllingLite kalorier, men mye salt.Les hele testenTERNINGKAST 4
KarveostGreit med kalorier og mettet fett, men en del salt.Les hele testenTERNINGKAST 4
Magerost soltørket tomat og basilikumLite kalorier og mettet fett, men mye salt.Les hele testenTERNINGKAST 4
Smørbar cheddarEn del kalorier og mettet fett i forhold til vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Smørbar sveitserMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Hvit edel ost, tubeMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Philadelphia originalMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Rekeost, tubeMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Smørbar camembertMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Skinkeost, tubeMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Bacon & pepperost, tubeMer kalorier og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Super baconostMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
JalapenoOst, tubeMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Baconost, tubeMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
BBQ chickenost, tubeMer kalorier og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Cream cheeseMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men lite salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
SkinkeostMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Bacon ostMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Philadelphia med melkesjokoladeMye kalorier og sukker.Les hele testenTERNINGKAST 3
Kremost mandarin og ananasMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Kremost afrikansk paprikaMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Kremost pepperMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Kremost naturellMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Kremost krydderMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Kremost urterMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Buko garliMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Snøfrisk kantarellMer kalorier og mettet fett enn vinnerne, men greit med salt.Les hele testenTERNINGKAST 3
Snøfrisk rødløk & timianMer kalorier og mettet fett enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Snøfrisk dillMer kalorier og mettet fett enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Snøfrisk grillet pepperMer kalorier og mettet fett enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Snøfrisk naturellMer kalorier og mettet fett enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Smørbar blåmuggMer kalorier, mettet fett og salt enn vinnerne.Les hele testenTERNINGKAST 3
Smøreost naturellFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
Smøreost baconFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
BaconostFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
President rodelé ail de garonneFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
L´Original tartare, ail & fines herbesFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
La Vache gui ritFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
Smøreost naturellFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -
Smøreost baconFår ikke terningkast på grunn av manglende næringsdeklarasjon.Les hele testenTERNINGKAST -