Som navnet tilsier er cottage cheese en ost, men visste du atbåde skyr og kvarg også er ost, og ikke yoghurt som mange tror? Detsamme er kesam. Alt dette er ferskost, laget av melk syrnet med éneller flere melkesyrekulturer og evt. også tilsatt litt løpe iystemelken.
Sammenlikner du skyr, kvarg og cottage cheese med vanligyoghurt, har disse langt mer protein, og ofte også mindre fett ennen del yoghurtyper. Protein metter godt, og derfor er disse osteneperfekte små måltider når du er sulten eller bare har lyst på noegodt.
Les også: Bramattester gresk yoghurt
Noen typer inneholder en del sukker, mens andre inneholderminimalt med sukker, men kunstig søtning. Hva du bør velge,avhenger av aktivitetsnivå, hvor mye du spiser ellers, og om måleter vektnedgang, vektoppgang eller stabil vekt.
Les også: Hvilkenyoghurt bør jeg velge?
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i et utvalgkvarg, skyr og cottage cheese i porsjonspakninger som er å få kjøpti de største matvarekjedene. Ettersom alle inneholder relativt litekalorier, tilsvarende et lite måltid eller et mellommåltid, har viikke tatt kaloriinnhold med i vurderingen. Derimot har vi sett påinnhold av mettet fett, sukker og protein.
Smak er ikke en faktor i testen.
Ettersom innholdet av fett er lavt i alle produktene, har vi kunlatt dette telle halvparten av protein og sukker. Ideelt settønsket vi å vurdere innhold av kalsium også, men kalsiuminnholdeter kun oppgitt på noen av produktene. Vi har valgt å gi terning 4-6fordi vi anser alle produktene som sunne.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Testresultater
Q Skyr mango & bringebær
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, meninneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr blåbær & vanilje
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, meninneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr skogsbær & vanilje
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, meninneholder kunstig søtstoff.
TERNINGKAST 6
Q Skyr ananas & mango
En av testens vinnere. Bra med protein, lite sukker, inneholderstevia.
TERNINGKAST 6
Q Skyr Bringebærmett
En av testens vinnere, mye protein, mer sukker enn de andrevinnerne.
TERNINGKAST 6
Tine 14 Cottage cheese med hasselnøtter og tørkedebær
En av testens vinnere. Mye protein, greit med sukker.
TERNINGKAST 6
Q Skyr Kirsebærkyss
En av testens vinnere. Mye protein, greit med sukker.
TERNINGKAST 6
Q Skyr Skogsbærkick
Bra med protein.
TERNINGKAST 5
Q Skyr Sitrongnist
Bra med protein.
TERNINGKAST 5
Q Skyr vanilje
Bra med protein.
TERNINGKAST 5
Eldorado Frisk kvarg med vanilje &müsli
Bra med protein.
TERNINGKAST 5
Tine 14 Cottage cheese jordbær oggranateple
Litt mindre protein enn vinnerne.
TERNINGKAST 4
Tine 14 Cottage cheese eple og pære
Litt mindre protein enn vinnerne.
TERNINGKAST 4
Eldorado Frisk kvarg med blåbær
Litt mindre , mer mettet fett og mer sukker enn vinnerne.
TERNINGKAST 4
Eldorado Frisk kvarg med bringebær
Litt mindre protein, mer mettet fett og mer sukker ennvinnerne.
TERNINGKAST 4