Det kommer stadig nye typer fiskekaker på markedet, og heldigvis har mange av produsentene begynt å lage fiskekaker med en god andel fisk. Noen har så mye som 80 % fisk, men fremdeles kan du finne fiskekaker med bare 37 % fisk i butikkene. Istedenfor fisk, inneholder disse fiskefattige fiskekakene ofte mye stivelse, noe som verken gjør måltidet særlig sunt eller mettende.
Les også: Torsk kan hjelpe deg ned i vekt
For mye salt
Selv om det er mulig å finne fiskekaker med et høyt innhold av fisk, er det fremdeles mange fiskekaker som inneholder mye salt. Noen av fiskekakene inneholder så mye som 2 gram salt per 100 gram. Det betyr at hvis du spiser 2 av disse fiskekakene har du fått i deg mer salt enn du er anbefalt å spise i løpet av en hel dag.
Les også: Derfor bør du spise mindre salt
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg fiskekaker som finnes i de største dagligvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, karbohydrat, salt og andel fisk de forskjellige fiskekakene inneholder. Vi har ikke vurdert innhold av fett, ettersom det er relativt lite fett i disse produktene. Mye protein og fisk har trukket opp, mens mye karbohydrater og salt har trukket ned. Vi har latt innhold av fisk telle dobbelt. I denne testen har vi gitt terning 3-6.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Testresultater
Godehav Grove fiskeburgere 80 % fiskEn av testens vinnere. Mye fisk, greit med salt.Les hele testenTERNINGSKAST 6
Lofoten Grov fiskeburger med ørret og kveite, 80 % fiskEn av testens vinnere. Mye fisk, greit med salt.Les hele testenTERNINGSKAST 6
Fiskemannen FiskeburgerEn av testens vinnere. Mye fisk, greit med salt.Les hele testenTERNINGSKAST 6
Lofoten Grov fiskeburger med torsk og hyse 80 % fiskEn av testens vinnere. Mye fisk, lite med salt.Les hele testenTERNINGSKAST 6
Lofoten Grov fiskeburger med torsk og hyse, wasabi, ingefær og chili 80 % fiskEn av testens vinnere. Mye fisk, lite salt.Les hele testenTERNINGSKAST 6
Lofoten Grov fiskeburger med torsk og sei,80 % fisk, fri for melk og glutenEn av testens vinnere. Mye fisk, greit med salt.Les hele testenTERNINGSKAST 6
Godehav Grove lakseburgere 80 % fiskMye fisk, men for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 5
Fiskemannen Grove fiskekarbonaderBra med fisk, greit med salt.Les hele testenTERNINGSKAST 5
Jippi FiskekakefigurerGreit med fisk, og ikke for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 5
Fiskemannen FiskekakerGreit med fisk, og ikke for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 5
Coop Bestemors fiskekakerBra med fisk, men for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 5
Lofoten FiskekakerLitt lite fisk og mer karbohydrater enn vinnerne.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Lofoten Hjemmelage fiskekaker av fersk norsk hysefiletGreit med fisk og salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Dagens fangst Bestemors grovkakGreit med fisk, men litt mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Lofoten Fiskeburger med røkt ørret og vårløkLitt lite fisk.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Lofoten Fiskeburger med sei og purreLitt lite fisk.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Godehav Fiskekaker 63 % fiskGreit med fisk, men litt mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Godehav Thai fiskekakerGreit med fisk, men litt mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Lofoten Fiskeburger med steinbit og hvitløkLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Godehav Fiskekarbonader med steinbit 55 % fiskLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Godehav FiskekakerLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
Coop FiskekakerLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 4
First Price FiskekakerLite fisk, og lit for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
Matmesteren FiskekakerLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
Berggren FiskekarbonaderLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
Best pris FiskekakerLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
Fiskemannen Fiskekarbonader med seiLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
Godehav FiskekarbonaderLitt lite fisk og for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
Smart 365 FiskekakerLite fisk, litt for mye salt.Les hele testenTERNINGSKAST 3
X-tra FiskekakerLite fisk, mye saltLes hele testenTERNINGSKAST 3
Godehav Grove fiskeburgereFår ikke terning pga. Ikke oppgitt innhold av saltLes hele testenTERNINGSKAST -
Dagens fangst Grov fiskekarbonade 82 % fiskFår ikke terning pga. Ikke oppgitt innhold av saltLes hele testenTERNINGSKAST -