Aker BioMarine, som produserer krillolje, har forsket på og sammenlignet opptaket av Omega-3 fra både fiskeolje og krillolje.
I oljen fra krill finnes fettsyren bundet til fosfolipider, mens den fra fisk er bundet til triglyserider.
- Et triglyserid-molekyl kan sammenlignes med en gaffel med tre pigger. Fosfolipidet har også tre, men her peker to av disse piggene den ene retningen mens den siste peker motsatt vei. Det betyr at det er mer stabilt, sier forskningsdirektør dr. med Hogne Vik i AkerBioMarine.
- Utnyttes bedre
Han forklarer at denne strukturen gjøre fettstoffene vannløselige og bidrar til at de gode stoffene fra krilloljen lettere tas opp i kroppen. Konsentrasjonen av Omega-3 i blodet blir høyere og mer av den sunne fettsyren blir tatt opp i cellene.
- Den mengden Omega-3 du får i deg blir mer effektivt utnyttet, mener forskningslederen som påpeker at tallene viser at opptaket av Omega-3 fra krillolje er signifikant større enn opptaket fra fiskeolje.
Ernæringsprofessor Christian A. Drevon ved Universitet i Oslo har sett de foreløpige tallene fra undersøkelsene. Han mener at prosjektet er gjennomført med ordentlige metoder.
- De foreløpige taller viser at det er mulig at opptaket av Omega-3 fra krillolje er litt større og at det går litt raskere enn fra fiskeolje, sier Drevon som likevel påpeker at det gjenstår å se hvor stor betydning dette har for sluttbrukeren.
- Interessant
Forskningssjef Vik sier at opptaksstudien vil avsluttes i vår og at resultatene deretter vil bli publisert i et vitenskapelig tidsskrift.
- Aker BioMarine må både vise effekten av produktet og samtidig sammenligne det med andre, sier han som påpeker at prosjektet er gjennomført etter etiske og forskningsmessige retningslinjer for kliniske studier.
Professor Drevon påpeker at det foreløpig er lite forskningsdata på krill og sier at dette skyldes at det er ferskt produkt som har vært kort tid på markedet.
- Derfor kan denne forskningen være interessant, sier han.
Ernæringsprofessoren mener det er for tidlig å si noe om folk bør ta krillkapsler i stedet for trankapsler. Han vil uansett påpeke at det er viktigere å ha et kosthold som inneholder to måltider med fet fisk hver uke.
- I tillegg til dette kommer man langt med makrell på brødskiva.