- Vi er fornøyde med omsetningen for 2015. Året endte omtrent som vi hadde sett for oss, sier daglig leder Tobias Johan Karlsen i Bakke Brygg AS.

Omsetningen til bryggeributikken i Trondheim har økt fra snaut tre millioner i 2013, via i overkant av 7,4 millioner i 2014, til rett i underkant av 10 millioner i 2015. Men til tross for at butikken selger stadig mer utstyr til hjemmebrygging av øl fører økte kostnader til at de for første gang siden oppstarten ikke øker sitt resultat før skatt.

Dyr vekst

- Det å håndtere veksten ble noe dyrere enn vi hadde forventet. Dette knytter seg spesielt til ansettelser og innkjøp. I tillegg var vi en av investorene i restauranten Brygghus 9 som dessverre måtte begjære seg konkurs i fjor, så det forsvant også endel kroner i det sluket.

Totalt endte selskapets driftskostnader på i overkant av 9,6 millioner kroner i 2015, noe som førte til et driftsresultat på snaut 373000 kroner før skatt. Resultatet før skatt ble på 156000, under en fjerdedel av resultat i 2014, og også vesentlig dårligere enn resultatet på 462802 fra 2013.

Karlsen forteller at bryggeributikken så langt i år har måttet gjennomføre kutt for å korrigere for det fallende resultatet. I årsregnskapet for 2015 står selskapet oppført med 16 ansatte fordelt på 10 årsverk.

- Vi ansatte fire nye i fjor for å møte veksten, men har måttet kutte. Nå er vi ni ansatte om en teller med dem som er på deltid, og mange av dem som har forsvunnet er studenter som har jobbet her på deltid og ikke blitt erstattet etter hvert som de har blitt ferdige med studieløpet og flyttet hjem igjen.

Økt konkurranse

Den daglige lederen forteller at målet for 2016 er å oppnå en omsetning på linje med fjoråret.

- Vi kommer nok ikke til å se den samme omsetningsveksten som vi har hatt frem til nå. Det ser ut som om det har vært en liten korrigering i markedet. Det har roet seg litt ned når en ser antallet nye bryggere samtidig som vi har merket en økt konkurranse, forteller han.

Konkurransen har kommet i form av butikkene Brewlab og Brewshop, som begge har butikker i Trondheim.

Planlegger ny butikk

I fjor sommer fortalte styreleder Sverre Lie Farstad at de så på de nye planene ved det gamle bryggeriet til E.C. Dahls med nysgjerrighet, og at de var i dialog vedrørende et potensielt samarbeid. Ifølge Karlsen har ikke denne dialogen ført til noe.

- Mulighetene vi fikk der var litt for dårlige med tanke på beliggenhet, så der kom vi ikke noe videre, sier han og legger til at fjorårets tanker om å utvide med enda en butikk nå er blitt en plan.

- Vi har ikke tatt noen endelige avgjørelser her, men vi har en plan om å utvide med en ny butikk i løpet av neste år.