Kjøkkensjefen på restauranten Graffi sier de varslet brannvesenet klokken 18.46.
- Vi oppdaget flammer på kjøkkenet, i taket. Vi antar at det var i ventilasjonsanlegget, sier kjøkkensjefen til Adresseavisen like etter klokken 19.
Brannvesenet meldte litt over klokken 19 at de har delvis kontroll.
- Vi varslet om at omfanget kunne være alvorlig. Brannvesenet kom veldig raskt til stedet, sier kjøkkensjefen.
Se video: Restaurantgjest filmet gnistene som lavet ned fra taket inne på Graffi
Varslet raskt
Han og restaurantsjefen ønsker ikke å ha navnet i avisa. Restaurantsjefen forteller:
- Vi varslet brannvesenet raskt, samtidig som vi slo på alarmen i restauranten. Alle servitørene tok hver sin seksjon i restauranten og evakuerte den, sier restaurantsjefen.
- Det gikk raskt og smertefritt. Det var en fullsatt restaurant, sier restaurantsjefen.
- Glad for ingen personskade
De tre eierne av Graffi, Knut Nielsen, Heidi Gjerdrum og Roger Stokbakken, kom til stedet kort tid etter at alarmen gikk.
- Vi er veldig glade for at ingen personer kom til skade, det er det aller viktigste, sier Heidi Gjerdrum.
Når de får komme inn på restauranten skal de gå over bookingsystemet og de hva som ligger igjen etter gjestene som måtte evakueres. De kommer til å legge ut på Facebook informasjon om hvordan gjester kan få tilbake tingene sine.