Fortsatt i grønt, rødt og hvitt: Capresesalaten stråler i Italias nasjonalfarger, selv om hovedingrediensen er byttet ut til fordel for nyvasket cottage cheese. Smaken er ikke borte vekk, den heller. Foto: Richard Sagen, AdresseavisenVask hytteosten godt før bruk!Det er kanskje den mest italienske retten man kan tenke seg. Men den tåler godt et element av en norsk meieriklassiker. Lars Lian Ole Jacob Hoel 95 19 87 22 Publisert: 11. oktober 2018 kl. 18:00 Oppdatert: 11. oktober 2018 kl. 18:00 Artikkelen er mer enn fem år gammel Bli abonnent